肠粉培训哪里好,正宗肠粉培训哪里学好
肠粉哪里学好, 正宗肠粉培训学肠粉的方式很多, 可以在培训学校学习、看菜谱书籍学习、到酒店当学徒学习、看视频学习和网上看攻略学习这几种方式 。 基本上全国各地都有相应的肠粉培训学校, 可以比较以后再进行选择 。
肠粉按地理(口味)区分较出名的有广州的西关肠粉, 普宁肠粉, 揭阳小巷里的潮汕肠粉、潮州潮汕肠粉, 云浮的河口肠粉, 梅州的客家肠粉, 郁南的都城肠粉、澄海肠粉、饶平肠粉、惠来肠粉等 。
1、培训学校学习
培训学校学习是比较常见的方式, 现在各地都有肠粉的培训机构和学校, 只要交钱, 就会有老师进行技能辅导, 根据学习内容来决定学习时间长短 。 也可以在一些加盟店学习, 尽量找直营店正规多的品牌 。 可以多找找对比对比 。
2、看菜谱书籍学习
到书店买相关的菜谱书籍, 然后跟着菜谱书籍上面的内容练习即可, 这种方式也是比较简单和省钱的, 缺点是负责的内容不一定能学会 。
3、到酒店当学徒学习
酒店会对外招聘一些学徒干活, 在干活之余, 可以跟师傅学习相关的菜的做法, 缺点是到酒店干活比较累 。
4、看视频学习
很多肠粉视频网站可以学到这类技术, 视频中有人示范教学, 只需要根据视频内容准备好食材, 跟着视频照做就可以了 。
5、网上看攻略学习
很多美食达人会把自己平时的做菜心得上传到网上, 所以可以在网上看这些攻略, 跟着攻略进行学习, 一般攻略还有注意事项, 可以避免一些误区 。
肠粉培训学校哪里好有家叫 心润心肠粉培训的, 我老乡是在那学过的, 味道都不错的, 开店生意做得可以 。
学肠粉去哪里学比较好?用料
主料
- 糯米粉150g
- 水450ml
调料 - 食盐
3g
- 生抽
适量
- 蚝油
适量
- 玉米淀粉
30g
- 澄粉
15g
- 调和油
5ml
- 虾
适量
- 元贞糖
适量
- 生菜
适量
【肠粉培训哪里好,正宗肠粉培训哪里学好】肠粉的做法
1.准备生菜 肉末 虾 蛋等材料
2.准备粘米粉 盐 油 生粉 澄面等材料
3.150克的粘米粉倒在盆中
4.入加清水450克均匀搅拌, 然后放置一边自然泡三到四小时, 我只泡了两小时, 让粉与水更均匀 。
5.加入盐与油及生粉澄面均匀搅拌成稀粉浆
6.碗中加入生抽 蚝油 糖
7.热锅下油煮沸
8.把油铲起倒在生抽碗中
9.准备生油扫子刮板
10.准备一盘子用来蒸粉的, 我家没有更大的, 只能用批萨盘, 不粘的, 好好用 。
11.锅中煮开水上空盘蒸一分钟
12.拿出来扫油
13.把粉浆搅拌一下盛出
14.倒在扫油的批萨盘中
15.加入打散的蛋
16.加入肉末 虾 生菜大火蒸一分钟拿出
17.用刮板铲出, 盛在碟中 。
18.加入自配的酱料即可 。
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