山东临沂特产有哪些，山东临沂土特产有啥( 二 )
当前 ， 沂蒙烹饪老字号的饭店多保持特色传统 ， 如临沂老酒店、沂州老菜馆、琅琊大酒店等 。 后来大批新建的饭店起点较高、菜式新颖 。 如陶然居大酒店、荣华大酒店等星级宾馆 。 整体上是北方气息浓厚 ， 近年来受川、粤菜系的影响 ， 出现了多菜系共存的局面 。 近年来 ， 沂蒙厨师对过去史书记载的古老菜系、烹饪方法 ， 进行了挖掘整理 ， 恢复了一些历史名吃；同时 ， 注意外学内创、刻意求新 ， 结合地方风味 ， 创造了一些新式菜 ， 为古老而又具有浓郁乡土气息的沂蒙菜增添了新的内容 。 随着社会经济的发展 ， 除兰陵老字号的兰陵酒外 ， 还有沂蒙老曲、银麦啤酒、金银花茶等颇具特色的美食 ， 为沂蒙山区悠久的饮食注入了新的活力 ， 使之具有了丰厚的文化内涵 。
山东临沂的特产是什么 临沂人说临 。 蒙山高沂水长 ， 临沂是个好地方 ， 来临沂一定要品尝一下当地的特色美食 ， 我个人感觉临沂的特色美食有三种 ， 来临沂的朋友一定要尝尝 。
第一种:炒鸡 。
“没有一直活鸡能逃出去临沂” ， 可见临沂人喜欢吃鸡的热爱程度 。 来到临沂下饭店吃饭 ， 那个饭店都有炒鸡 ， 味道也千差万别 。 在临沂要想吃正宗的炒老公鸡 ， 吃一只鸡怎么也得花300元 ， 因为一只鸡光买就得200元 。
第二种:羊肉汤
羊肉汤每个地方都有 ， 但是来了临沂你要尝尝临沂的羊肉汤 ， 临沂的羊肉汤都是用大锅煮的 ， 要多少钱的肉然后加汤 ， 汤不要钱免费续杯 。
汤是没有盐味儿的 ， 端上桌以后 ， 根据自己的口味添加调料 ， 主要的调料有辣椒面 ， 胡椒面 ， 味精 。
临沂一年四季流行喝羊肉汤 ， 有名的羊肉馆 ， 1斤熟羊肉要卖到90元 ， 喝羊汤 ， 吃烧饼 ， 可得劲儿了 。
【山东临沂特产有哪些，山东临沂土特产有啥】第三种:糁（读sa）
来临沂一定要喝一碗糁 。 糁 ， 就是用大骨头熬煮的汤 ， 然后放上调料 ， 主要突出的是胡椒的辣味和汤的鲜美 。 很多第一次喝糁的朋友感觉喝不惯 ， 因为它的调料味比较重 ， 但是这个味道要比胡辣汤轻一些 。 糁是临沂人最喜欢的早晨 ， 一碗糁几根油条 ， 卷个煎饼 ， 包上咸菜 ， 吃的很美 。
以上三种就是我个人认为临沂比较受欢迎的美食 ， 来临沂一定要品尝的美食 。 我在山东临沂呆了一年时间 。 我只知道一些小吃 ， 没整理 ， 随便说几个吧！先说水饺 ， 水饺好处都有 ， 但是那里的真的不一样 ， 各种陷的都有 ， 最好吃的是临沂老太太们做的手工水饺最好 。 是他们的经验丰富的原因吧 。 还有就是“骰”子！面粉油炸的很细的那种 。 还有一种叫糁的 ， 很好喝 。 他们当地人都喜欢喝 ， 配馒头 ， 油条这样吃法 。 我也学会了！羊肉也是那里独有的吃法 ， 还有羊肉汤 。 不过我不吃 ， 味太大了 。 煎饼这是他们那里经常吃的 ， 有的人作为每天的主食 ， 配上 ， 大蒜 ， 或者葱 。
临沂有什么特产？ ★ 八宝豆豉
八宝豆豉简称豆豉 ， 是临沂特产之一 ， 迄今已有130多年的历史 。 因用大黑豆、茄子、鲜姜、杏仁、花椒、紫茄叶、香油和白酒八种原料发酵而成 ， 故称“八宝” 。 以其营养丰富、醇厚清香、去腻爽口、食用方便的特色成为享誉中外的临沂地方名吃之一 。
★ 兰陵美酒
苍山县西南部的兰陵镇生产的兰陵美酒 ， 历史悠久 ， 誉满华夏 。
★ 王甜梨
王甜梨是临沂传统民间名吃 ， 1766年由今临沂市书院街孔庙前5号王家独创 ， 距今已有200多年的历史 。
★ 沂南苗蛋
沂南苗蛋为临沂土特产之一 ， 因产于沂南县辛集乡苗家曲村 ， 故名 。
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