五谷杂粮有哪些品种，五谷杂粮47种( 五 )
什么是五谷杂粮 。 它有哪五种 “五谷”是汉语中常用的一个词， 如“五谷丰登”、“五谷杂粮”等， 但五谷在中国历史上并不是固定的五谷 。
“谷”是指有壳的粮食， 如米、小米（小米）、小米（又称黄米）都有壳， 故称之为谷粒 。 “顾”的发音来源于贝壳的发音 。
中国人以粮食为主食的饮食已经有几千年的历史了 。 我们现在说的其实是一个大家庭， 包括各种谷物和豆类 。 目前， 世界各地的营养学家都认为， 与西方发达国家过多动物性食物的饮食结构相比， 中国人把日常食物分为谷类和其他食物 。 提出了以谷类为主， 其他食物为辅的饮食模式 。 它不仅营养丰富， 有益健康， 而且有利于节能环保 。
关于五谷的主流观点是大米（俗称米、大）、小米（俗称黄米）、小米（又称小米、俗称小米）、小麦（俗称小麦、面粉生产、蜀黍（俗称大豆） 。 但还有其他的 。 例如， 根据《黄帝内经》， 五谷是“粳米、小豆、小麦、大豆、黄米”， 在佛教祭祀仪式中也被称为“大麦、小麦、大米、红小豆、亚麻” 。 后来， 李时珍在《本草纲目》中记载， 谷类33种， 豆类14种， 共计47种 。
什么是谷类食品
2400多年前， 孔子带着他的学生远行 。 齐鲁落后了 。 他遇到一个拿着竹篓的棍子的老农， 问他：“你看见主人了吗？”老农说：“四肢不劳动， 粮食分不清 。 谁是主人？”由此可见， 2400多年前， 我们的祖先就有了粮食的概念 。 “谷物”一词最初产生时是什么意思？没有准确的记录 。 一种是大米、小米、小米、小麦和蜀黍（大豆）；另一种是大麻（麻）、小米、小米、小麦和蜀黍 。 这两种说法的区别在于， 一种有米却没有麻， 另一种有麻却没有米 。 结合这两种观点， 主要有六种作物：水稻、谷子、谷子、小麦、豆类和大麻 。
谷物和谷物是什么意思
然而， 随着社会经济和农业生产的发展， “五粮”的概念也在不断演变 。 目前所谓“五粮”是指水稻、小麦、高粱、大豆和玉米 。 人们习惯性地把米、面以外的杂粮称为杂粮， 所以杂粮也泛指粮食作物 。
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