柚子苦是怎么回事，柚子有苦涩味是怎么回事
柚子为什么会苦能吃吗 是因为柚子皮中有一种柚皮苷的柠檬苦素 。
正常的柚子含糖量比较低， 吃起来通常都会略带苦涩的味道， 特别是接近果皮的部位， 这种柚子是完全可以食用的 。 当然， 柚子在冻坏或者腐烂变质时， 苦味就会大大增加， 这时就不要再继续食用了 。
1、柚子苦有的是因为柚子没有熟透， 那样柚子就会是苦涩的， 像这样的柚子可以和苹果在一起放几天后再吃 。
2、已经剥开的苦柚子不建议去吃的， 吃了对人体没有好处的， 还有就是胃酸的人不要吃柚子了 。
【柚子苦是怎么回事，柚子有苦涩味是怎么回事】3、有些柚子本身就是那样的品种， 里面的果实是有点苦的， 那样的柚子也很清火， 可以用来和其他食物一起拌着吃， 也可以泡水喝， 下火的效果不会改变的 。
扩展资料：
1、高血压患者不宜吃柚子 高血压患者不宜吃柚子， 特别是葡萄柚 。 因为它能与高血压病人日常服用的药物发生相互作用， 增加该药物的血药浓度， 使血压明显大幅下降， 对身体健康造成威胁 。
2、身体虚寒的人不宜吃柚子 柚子性寒， 身体虚寒的人不宜多吃 。
3、服避孕药的女性不能吃柚子 美国一项研究显示， 柚子对避孕药的影响最为突出 。 专家称“如果服用了避孕药的妇女， 在性生活后食用1～2个柚子， 或者直接用一大杯柚子汁送服避孕药， 那么她就有可能成为一名母亲， 原因就在于柚子阻碍了女性对避孕药的吸收 。 ”
4、肝功能不好的人不宜吃柚子 柚子中含有一种不知名的活性物质， 对人体肠道的一种酶有抑制作用， 使药物正常代谢受到干扰， 令血液浓度明显增高 。 影响肝脏解毒， 使肝功能受到损害， 还可能引起其他不良反应， 甚至发生中毒 。
参考资料来源：
为什么有的柚子特别苦 一、为什么柚子吃起来有一半很苦
1、柚子的品种是比较多的， 比如说有沙田柚等， 不同种类的柚子当然味道也就会不同 。 一般来说， 柚子是呈甜味或是酸甜的味道 。 柚子苦并不代表柚子坏了， 不能吃了， 这主要是由于柚子内的生物苷而导致的苦味 。
2、柚子不熟的话会苦， 一般情况下两斤为熟柚 。
3、当柚子剥了皮不吃的话放着也会变苦 。
4、柚子苦并不一定代表柚子坏了， 不能吃了， 这主要是由于柚子内的生物苷而导致的苦味 。
5、最后， 可能就是放久了柚子坏了， 所以发苦 。 柚子一旦切成食用， 就尽量吃完， 如果吃不完， 最好用保鲜膜封好， 放进保鲜冰箱内 。 这样不会流失柚子的水分和营养 。 下次食用时， 口感还是一样很新鲜的 。
二、柚子果肉发苦能吃吗
1、能吃的情况， 如果柚子果肉的苦味比较淡， 但没有其他异常情况， 则多考虑是柚子的本身品种原因或者是柚子成熟度不高所导致的， 这样的柚子是可以食用的， 不会对人体产生不利影响 。
2、不能吃的情况， 如果柚子果肉发苦， 并且还有肉质腐坏， 带有刺激性味道， 有水分流出， 有霉点、发黑等情况， 这时柚子已经变质， 不宜食用， 可能会引起肠胃不适等症状 。
柚子发苦是怎么回事能不能吃 柚子很苦是怎么回事了,有的柚子为什么就是苦的呢,而专家介绍,柚子苦并不代表柚子坏了,不能吃了,这主要是由于柚子内的生物苷而导致的苦味 。 所以说对于苦的柚子也是可以吃的,但是要注意以下的几点 。
1.太苦的柚子不宜吃 。
柚子能和鱼一起吃吗
2.如果一次食柚量过多,不仅会影响肝脏解毒,使肝脏受到损伤,而且还会引起其他不良反应,甚至发生中毒,出现包括头昏、恶心、心悸、心动过速、倦怠乏力、血压降低等症状,特别危险的是服用抗过敏药特非那丁期间,食用柚子或饮用柚子汁,可致心律失常,严重时可引起心宣纤维颤动,甚至猝死 。 能与柚子产生相互作用的药物还很多,如∶硝苯地平、维拉帕米、地尔硫草等钙拮抗剂,氯氮平等抗精神病药,西沙必利等胃肠药,环孢素A等免疫抑制剂,咖啡因等中枢兴奋剂等 。 专家指出,在服用这些药物时,只要饮用一杯柚子汁,就可能引起上述作用 。 因此,医学专家们告诫患者,服药时千万别吃柚子或饮柚子汁,尤其是老年病人,当防引起不测 。
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