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土豆发芽了怎么办，土豆发芽了怎么办?千万不要扔

小知识


土豆发芽了有毒 ， 土豆发芽了该怎么办？ 尽量不要吃发了芽的土豆 。 土豆长了芽 ， 大多数的家庭都会选择将长芽削去 ， 继续吃剩下的没有长芽的部分 。 但是 ， 从营养学的角度来说 ， 即使削去长芽 ， 也还是会有食物中毒的危险 。 如果土豆表面霉变、发青情况较严重 ， 或者一个土豆上长了好几个芽应当毫不犹豫地扔掉 。
如果发现土豆有发芽迹象 ， 那么在烹饪时应该加入些许醋 ， 有助于加速龙葵素的破坏 ， 防止龙葵素对人体造成危害 。 另外 ， 在烹饪土豆的时候也应当注意多煮几分钟 ， 尽量将土豆做得熟一些 ， 不要吃半生不熟的土豆 。
土豆发了小芽怎么办 吃了发芽的土豆 ， 如果食用的量并不大 ， 一般不会出现食物中毒情况 ， 也不会对身体健康造成影响和伤害 ， 所以不要过多的纠结和担心 ， 没有什么太大的问题 。

如果出现中毒的情况 ， 且症状比较轻 ， 只是出现一些腹痛腹泻等胃肠道的表现 ， 主要是对症处理为主 ， 例如可以给予山?宕碱来解痉止痛处理 ， 也可以口服胃复安来止吐处理 。

另外应用抗生素来抗感染治疗 ， 以及可以应用双歧杆菌来调节胃肠道的菌群失调 ， 一般两三天症状会逐渐恢复 。

但是如果中毒的症状比较重 ， 甚至出现低血压 ， 意识模糊等情况 ， 就必须要去医院积极的处理 ， 例如是加快补液 ， 利尿或者利用血管活性药物来抗休克 ， 或者甚至要利用血液透析的方法来清除毒素 。
土豆发芽怎么办？ 土豆发芽了就不能吃了 ， 吃了会使人中毒的 。
其他注意事项：
1、如果吃土豆时口中有点发麻的感觉 ， 则表明该土豆中还含有较多的龙葵素 ， 应立即停止食用 ， 以防中毒 。
2、不吃未成熟的青皮土豆 。
3、对于土豆上已稍有发芽、发青的部位及腐烂部分应彻底清除 。 如果土豆发青的面积较大 ， 发芽的部位很多 ， 应把这个土豆扔掉 。
4、去皮后的土豆切成小块 ， 在冷水中浸半小时以上 ， 使残存的龙葵素溶解在水中 。
5、利用龙葵素具有弱碱性的特点 ， 在烧土豆时加入适量米醋 ， 利用醋的酸性作用来分解龙葵素 ， 可起解毒作用 。
总结：
根据以上的说明还是尽量不要吃发了芽的土豆 。
土豆发芽怎么办,一个小妙招 发芽的土豆只能扔掉不可以食用 ， 如果土豆一旦发芽变绿的时候 ， 就会有大量的龙葵碱生成 ， 会导致龙葵碱的含量超出正常食用的范围 ， 食用后很容易引起食物中毒 。
龙葵碱它是一种对冷、热都较稳定的化学物质 ， 烹饪过程中普通蒸煮炖炒是很难将其破坏的 ， 即便是削也不能完全将其去除干净 。
土豆在一定的温度和湿度条件下 ， 顶芽和叶芽很容易萌发发芽时 ， 在出芽的部位会产生很多霉 ， 经过这些酶的作用 ， 块镜中储存的物质会被分解 ， 谁知转变成供氧芽生长的物质 。
而在这个物质转化的过程中 ， 会产生一种龙葵素的毒素 ， 当这种毒素进入人体后 ， 可能会造成我们恶心、呕吐、头晕、腹泻等不适 ， 严重时还可能会造成心脏和呼吸器官麻痹 ， 甚至导致死亡 。 所以 ， 都说发芽的土豆不能吃 。
土豆发芽了怎么处理 土豆变绿发芽怎么办？切成小块喷喷水 ， 长出不少小土豆

嗨喽大家好 ， 土豆是一种非常常见的食物 ， 相信大家也会经常购买 ， 但是对于这个季节的土豆来说 ， 储存是非常重要的 ， 因为低温比较高 ， 一两天的时间就能让土豆变绿 ， 时间一长了 ， 就会冒出小小的芽 ， 到这时候这个土豆也就不能吃了 。

所以说这个季节的土豆比较充足 ， 大家买的时候也要注意 ， 不要买的太多 ， 只要够当天吃掉的就行 ， 要不然真的是一会就能变绿 ， 那样可就浪费了 。 再就是如果真的买多了 ， 那么别放在室温环境中 ， 最好就是放在冰箱里冷藏 ， 这种低温环境不适合土豆发芽 ， 自然的也不会变绿 ， 可以保存较长的时间不发芽 。

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