【吃】夏天如何“吃水”

2022-06-15 种植知识夏天吃

夏天已到，除了“每天应喝8杯水”的观念外，“吃水”也非常关键！在我们每天摄入的水中，大约有20｛bf｝来自固体食物。

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夏天如何正确吃水果？
时间：健康人想吃就吃。不过，对控制体重、高血压和高血脂的人来说，餐前吃水果可补充大量膳食纤维和钾，还能减少正餐摄入量。
相反，瘦弱、营养不良者饭前吃很多水果会影响食欲，建议饭后吃。值得提醒的是，早上空腹时别吃山楂、柿子等太酸涩的水果，可能引起不适。
数量：每天一个苹果。《中国居民膳食指南》建议，成人每天应摄入200~400克水果，普通个头的苹果、梨、橘子等，每天吃1~2个就够了。

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搭配：越丰富越好。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授何计国表示，吃水果也要讲究多样性，比如吃了一个苹果，再适量吃些草莓、橘子等，既能保证吃够量，还能让营养丰富起来。
选择：首选应季水果。应季水果的品质优于反季节产品。对北方来说，4月前没应季水果；5月是草莓；5~6月有樱桃、杨梅、杏等；7~8月是西瓜和桃子的天下；9~10月有苹果、梨、沙果、石榴、猕猴桃等；之后还有橘子、橙子上市。

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夏季最佳补水水果排行榜
TOP1：
西瓜，含水量91.5｛bf｝。西瓜含水量丰富是显而易见的，并且西瓜中也含有抗氧化剂——番茄红素，是夏季补水的不错选择。

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TOP2：
杨桃，含水量91.4｛bf｝。杨桃属于热带水果，含水量丰富，口感类似菠萝。杨桃外形很抢眼，是做水果拼盘的好食材。它富含多种抗氧化剂，有益心脏健康。需要注意的是，因为杨桃草酸含量高，肾病患者应少吃。

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TOP3：
草莓，含水量91｛bf｝。所有浆果都有助于身体补充水分，但是草莓是最好最容易吃到的浆果。草莓可以加入酸奶中一起食用，有助于补充膳食纤维、益生菌和蛋白质，是运动后的绝佳食物。

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TOP4：
葡萄柚，含水量90.5｛bf｝。研究发现，这种多汁有刺激味的柑橘属水果有助于降低血脂，缩减腰围。每天吃一个葡萄柚可使坏胆固醇降低15.5｛bf｝，使甘油三酯水平降低27｛bf｝。另外，葡萄柚中的某些成分还有助于燃烧脂肪，稳定血糖，降低食欲。

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TOP5：
哈密瓜，含水量90.2｛bf｝。哈密瓜含水量丰富热量低。 6盎司(约合170克)哈密瓜仅含热量50卡路里，但却可以满足维生素C的日推荐量。

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夏季吃什么水果对皮肤好
1、奇异果
奇异果中的果酸可抑制角质细胞内聚力及黑色素的沉淀，有效地去除或淡化黑斑，改善干性或油肌肤。水蜜桃水蜜桃有补血活血、生津涤热，给人好气色，桃子中的糖分较高，不适合多吃，以免发胖，适当的吃可改善肌肤的弹性。

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