鱿鱼怎么烤，自制烧烤鱿鱼怎么腌制
烧烤时鱿鱼怎么烤啊， 一、 食材主料鱿鱼750克辅料叉烧酱 2汤匙蚝油 1汤匙料酒 1汤匙姜 1汤匙蒜 1汤匙孜然粉 1汤匙白芝麻 1汤匙二、烤鱿鱼的做法1、准备材料2、把鱿鱼清洗干净，切块沥干水分，放入姜蒜蓉，料酒拌匀3、叉烧酱和蚝油，拌匀4、将鱿鱼腌制2-3小时5、在腌制鱿鱼时，把竹签放进清水里泡着6、把腌制好的鱿鱼块用竹签串着7、放在220度预热的烤箱中层烤8分钟8、取出烤盘，在鱿鱼表面扫上剩余的腌料，放进烤箱烤5分钟 。 再取出烤盘，再次在鱿鱼表面扫上腌料，如此重复2次9、最后撒上孜然粉和白芝麻，再进烤箱烤约5分钟，总共烤的时间为20分钟三、烤鱿鱼的做法技巧1、在烤的过程中，多次扫上腌料会使得鱿鱼更香 。 孜然粉可以起到增香去腥的作用，可以各人的喜好添加辣椒粉，孜然粒等；2、叉烧酱和蚝油的搭配，既有甜味又有鲜味，这样的搭配用来烤五花肉等肉类味道很好；3、竹签泡在水里是为了让竹签烤的时候不容易烤焦 。
手撕鱿鱼怎么烤 准备材料：干鱿鱼适量、烧烤蘸点适量
处理方法：
1、干鱿鱼放清水中浸泡5分钟 。
2、将鱿鱼眼珠和嘴以及身体躯干的支条去除 。
3、烤箱预热180度，上下火，将鱿鱼铺放在烤架上 。
4、入烤箱中上层烤三四分钟， 鱿鱼卷起并散出味就烤好 。
5、取出后趁热不烫手撕成小条 。
6、直接蘸取烧烤料食用即可 。
消费建议
随着生产和消费的发展，鱿鱼干的内销量逐渐增加 。 市场上常见的鱿鱼干一般有长形和椭圆形两种 。 前者是柔鱼干品，后者是枪乌贼干品，品质前者优于后者 。 在选购时，以色光白亮，质平薄，只形均匀，肉质微透红、干燥兼有腥香者为佳 。
肉瘦色差、涨性不好的次之 。 鱿鱼干四季常销，每逢节日销四间便力沽足尤竹肌旦浸泡在冷水中，浸泡时间要看鱿鱼干的大小厚薄和气候的冷热而定 。
一般用3 一4 小时，如肉质厚，气候冷，则浸泡时间宜长 。 再用清水放少许纯碱溶解，把经水泡过的鱿鱼干放入浸泡l 小时取出，换清水泡3 小时左右，去净碱味，即可烹调 。 50 克鱿鱼干大约可涨发至300 克 。
干鱿鱼做烧烤，怎样烤才好吃 烤鱿鱼的做法
材料：小鱿鱼（SQUID)或小墨鱼(CUTTLEFISH)1LB，洋葱一个，
芫荽3-4条，蒜蓉半茶匙
根据个人口味可加可不加的材料：青柠檬半个或九层塔（就是罗勒，BASIL）2支
调味：盐、胡椒粉、生粉（就是菱粉、芡粉、淀粉）、黄油
做法：
1、小鱿鱼/墨鱼弄干净（功夫很多呢）：要去掉鱿鱼/墨鱼外面的黑皮，把骨头内脏抽出扔掉，从鱿鱼/墨鱼须处挤出牙、眼、墨汁 。 保持鱿鱼/墨鱼身子部分的完整，洗净沥干水分并让其保持筒状；把鱿鱼/墨鱼须洗净，剁碎，下盐、胡椒粉搅拌均匀 。
2、把洋葱去皮，切碎；芫荽切碎；如果喜欢九层塔的味道或青柠檬味道，可以现在把九层塔切极碎；把青柠檬挤汁放在小杯中，用锋利小刀薄薄地片出青柠檬的青皮并把皮切得很碎
3、锅中下黄油1大块（比较香，如果怕肥，可以改用1.5汤匙的蔬菜油或玉米油），慢火令油融化，下蒜蓉、洋葱碎煸炒至洋葱开始透明，香味也炒出来了，下切碎的鱿鱼/墨鱼须转中火炒炒，可以再加一点点盐（千万别下多了），上碟，沥干水分，加入生粉2茶匙（加生粉可以防止馅料进一步出水）、碎芫荽搅拌均匀、如果喜欢九层塔或青柠檬，现在可以把碎九层塔或碎青柠檬皮加入炒好的鱿鱼/墨鱼须中，这样，瓤入鱿鱼/墨鱼筒的馅就准备好了；
4、把3准备好的馅用小调羹填入鱿鱼/墨鱼筒中，填的鼓鼓的，然后用尖的竹牙签把鱿鱼/墨鱼筒开口处别住，封口，一个个排在烤盘上 。 呵呵，一个个填好鱿鱼/墨鱼筒白白胖胖的，很可爱呢！^_^
推荐阅读
- 心率快是怎么回事，一整天都心率快怎么回事
- 沙子是怎么形成的，河里沙子是怎么形成的
- 五行缺木怎么办，命里缺火的人最忌讳
- 黑芝麻糊怎么冲，吃黑芝麻糊的最佳时间
- 曼秀雷敦洗面奶怎么样，全球公认最好用的10大洗面奶
- 迷你世界冰熊怎么驯服，迷你世界真的有猴王吗
- 精子畸形率高怎么办，被误解的精子畸形率
- 跑步跑不动怎么办，跑步没劲了怎么坚持跑下去
- 身上有白斑怎么回事，身上长白斑是怎么回事?
- 守望先锋怎么举报，守望先锋举报辱骂范文