泡椒鸡爪怎么泡，泡椒凤爪的汁都可泡什么( 二 )

5. 锅置中火上，掺清水烧开至沸，放入香料包，煮一会儿，倒出晾冷；
6. 鸡爪用沸水氽泡断生，捞出投冷；
7. 将晾冷的汁水加盐、味精、白糖、醪糟水、野山椒及汁，调和均匀；
8. 放入仔姜片、西芹、凤爪，一起泡制4～6小时；
9. 捞出凤爪、姜、西芹摆盘，点缀上野山椒即可。
凤爪、大蒜、生姜、大葱、芹菜、花椒、

野山椒、盐、味精、八角、橘皮、胡椒粉。
一、先烧开水，烧开后放入进容器里冷却待用。
二、将鸡脚洗干净，再烧开水将鸡脚放入煮至大概20分钟左右，捞起放入凉水中冲洗（为了不黏在一起），捞起后再把鸡脚对角切，这样会比较入味。
三、准备调味料（大蒜、生姜、大葱、芹菜、花椒、野山椒、盐、味精、八角、橘皮、胡椒粉）根据各自的胃口把调料让入开始准备好的开水里面（凉开水）。
四、最后一步就把切好的鸡脚放入容器里，制作完成。
1、鸡脚不能煮的太烂，这样吃起来才比较有弹性哦。

2、野山椒要对半切一下才比较入味，一般一斤鸡脚放入3/2瓶量即可。
3、泡好后要放置半天以后才会开始入味，放一天味道做好。
4、如果夏天泡的最好不要超过3天哦。

香料：椒辣椒，姜，花椒，八角，三耐，草果，桂皮
配料：白酒，白醋，糖，盐，味精，超市里购买的瓶装泡椒。
原料：鸡爪子
配菜：洋葱一个，芹菜少许

在鸡爪里加入姜，花椒，八角，三耐，草果，桂皮　让鸡爪更加入味，泡出来更加香
加入子弹头辣椒和花椒　白酒必不可少，准备一瓶白酒
把白酒倒进鸡爪里，和香料混在一起，并加少许的盐，腌制一个小时的时间　所加香料和白酒根据你买的鸡爪的分量适当加入。
加入冷水在锅里开始煮煮大概15-20分钟的时间
煮好后呈图上的颜色，然后关火泡十分钟的时间
鸡爪煮好了，捞起来用冷开水洗一遍鸡爪　稍微洗一下就可以，不用太久，这样可以洗掉凤
然后将凤爪放进加有野山椒的水里,洋葱切成丝，再加入一些糖，白醋，盐，味精　泡
2天之后就可以吃了。

泡凤爪怎么泡？泡椒凤爪喜欢的趋之若鹭，不喜欢的避之不及，各花入各眼，俺就是比较喜欢那伙儿的。买还是自己动手丰衣足食，辣度也可以自己掌控，最主要的是：自己做的，吃着放心。夏天的时候会经常自己做一些，开着空调看着电视，当小零食吃，很解闷，而且也不用担心会发胖，感觉棒棒哒！

鸡爪
1kg

辅料
泡椒适量
泡椒汁适量
白醋适量
八角2个
花椒10粒
料酒适量
1
鸡爪买的袋装的，一袋1KG ， 22元，洗净去掉爪尖

2
准备足够没过鸡爪的水，里面加入花椒，八角烧开备用
3
水开后倒入洗好的鸡爪，倒入料酒，煮10分钟左右
4
煮好的鸡爪用筷子可以扎透，这样基本就可以了，不要煮的太烂，那样吃着就不会QQ的了
5
泡椒我用的是红小米辣的，这款泡椒不是特别的辣，红红的颜色很漂亮