榴莲怎么选，如何挑选盒装榴莲
如何选榴莲 1、看柄 ， 新鲜的榴莲都有一支比较完好的柄 ， 如果关节的地方已经脱落(只剩一节)那么就是过熟 ， 气味会很浓烈 ， 如果两节之间的关节还很完好 ， 说明太生 ， 只有关节刚刚要脱落的才是刚好可以当天吃的 。
2、看果体 ， 数一数它突出的瓣 ， 越多越好 ， 越圆越好 。 圆的榴莲皮薄而果肉丰满 ， 买起来最合算 。 挑外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起来的 ， 榴莲以外形多丘陵状的为上选 ， 因为每个丘陵状里面会棱一颗核 ， 有果核必有果肉 ， 丘陵状较多的就可保证有较多的果肉 。
小山越多肉越多 。 壳有点开了的是熟了的 ， 比较甜比较好吃 ， 但壳开的时间不能太长 ， 熟过头了就是腐烂了 。
3、挑选好吃的金枕头榴连 ， 首先留意果形 ， 外表一定要长形的 ， 尾部的外型是长尖形 ， 如此则皮薄肉丰满 ， 籽也会比较小 。 色泽最好是淡黄绿色或金黄色 。
扩展资料：
榴莲食用禁忌：
1、榴莲不可与酒一起食用：因为酒与榴莲皆属热燥之物 ， 如糖尿病患者两者同吃 ， 会导致血管阻塞 ， 严重的会有爆血管、中风情况出现 ， 不宜食用 。
【榴莲怎么选，如何挑选盒装榴莲】2、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化 ， 对身体无益 ， 不宜食用 。
3、中医认为：榴莲性质温热 ， 若吃得太多 ， 会令燥火上升 ， 及出现湿毒的症状 。 想缓解不适 ， 就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤 。
4、榴莲含有的热量及糖分较高 ， 因此肥胖人士宜少食 。
5、榴莲含有较高钾质 ， 故肾病及心脏病人 ， 宜少食 。
参考资料来源：
怎么挑榴莲 挑选榴莲的方法有哪些：
1、选榴莲先看它的外观 ， 刺密的说明肉少 ， 刺疏的说明肉厚 ， 所以在买的时候可以看刺 ， 此外 ， 还要注意看颜色深浅 ， 以不深不浅为宜 ， 因为榴莲的颜色太深则过熟了 ， 太浅则未成熟 。 还可以用竹筷等物品轻敲外壳 ， 如果声音松散不实就不要买了 ， 如果声音度足那就说明果肉丰富 ， 可以购买回去 。
2、选榴莲要挑外肉多的 ， 并且表面看上去像狼牙棒的 ， 有一股股小山邱起来的 ， 说明越多肉越多 。 眼看的时候如果有细裂缝的最好 ， 但是壳开的时间不能太长 ， 不然就腐烂了 。 至于熟度 ， 可以闻闻气味 ， 榴梿尾端的气味最浓 ， 越浓越成熟 ， 而不成熟的榴梿会有青草味 ， 还需要在放置一些时日才能够吃 。 所以选择有浓浓的果肉香的榴莲 ， 当然就可以食用了 。
榴莲的功效和作用：
榴莲的果皮有滋润养阴和补血益气的作用 ， 榴莲的果核有温和补肾、健脾的功效 。 榴莲的果肉有滋阴壮阳、防癌抗癌、强免疫力、活血驱寒增、治疗痛经、通便治便秘、胃痛、预防治疗高血压、促进食欲等等 。
怎样挑选好的榴莲肉? 榴莲被称为“水果之王” ， 营养价值在水果里面是最高的 ， 不过据说吃多了会上火 ， 而且榴莲和臭豆腐一样 ， 爱吃的人能爱的欲罢不能、念念不忘；不爱吃的人 ， 闻到味都得绕路走 。 但是挑选榴莲也是需要技巧的 ， 会挑榴莲的人 ， 买到的榴莲又香又糯又饱满 ， 不会挑的人很可能打开以后果肉又硬又少 ， 非常不值 。
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