蛇酒怎么泡,蛇酒怎么泡制方法( 二 )
蛇酒泡制方法? 最少要泡半年,有的泡一两年,你可以喝一点下去,再添点进去,放几个月再喝 。
可以喝,要泡半年,已经是补药了,不需要加中药了 。
1、必须用50°以上的白酒浸泡,以乡下自酿的60°米酒为佳 。
2、先将准备好的罐子加入一半以上的白酒,再将准备好的蛇放入 。
3、蛇浸泡前将蛇直立,用白酒自上而下地灌入蛇体内,并用手指从上往下搓,确保白酒能够流入全身 。
4、泡酒的蛇毒性越毒越好,品种也越多越好 。 泡的蛇酒里的毒不进血液,从口入不影响身体健康 。
5、蛇放入后不需加药材,封口需密封,最好再用泥土封住 泡上半年再喝吧 。
扩展资料浸泡方法:蛇酒的浸泡方法有活浸法、鲜浸法和干浸法三种 。
1、活浸法
抓取一条活蛇,把它单独关在干净的蛇箱内闭养1个月左右,期间不给水和食物,目的是让它排空腹内的排泄物 。 浸泡之前把蛇彻底清洗干净,用洁布抹干水分,最后把这条新鲜的蛇直接浸泡在50℃以上的纯粮白酒中,并密封贮存 。
蛇与酒的比例为1:10,即500克活蛇可用5千克白酒来浸泡 。 一般密贮两个月后可饮,若浸泡半年或一年以上,则药效更佳 。 饮用时,可根据病情或个人酒量酌饮 。 该蛇酒对治疗风湿性关节炎效果特佳 。
2、鲜浸法
把一条健康无病的活蛇杀死,剖去内脏并用清水冲洗干净,放少量白酒中予以消毒(约5分钟即可),拎出时抖净,置于事先准备好的纯粮高度酒中,蛇酒的比例可在1:5左右 。
密封三个月可饮酒分饮 。 本酒祛寒湿、治疗瘫痪效果更好 。 浸泡活得毒蛇时,不要盲目将其毒牙拔去,虽然蛇的头部有毒腺和毒牙(有毒液),但浸入白酒后决不会出现中毒现象,反而使治疗的效果更佳 。
3、干浸法
取一条加工好的蛇干,去鳞称重后,浸泡于重量为蛇干重5~10倍的纯粮高度酒中,最好是60度左右的白酒,如北京二锅头、衡水老白干等,密贮3~6个月后可取饮 。 蛇干浸酒有用整条泡的,也有切成寸段或粉碎后浸泡的 。
参考资料:蛇酒-百度百科
蛇酒要怎么样泡才好 ? 蛇酒泡制方法有生泡和干泡两种方法:
- 生泡是将蛇去内脏,冲洗干净,用50~60度的白酒,以蛇酒比为1:4,浸泡数月即成药酒 。
- 干泡是将蛇干去鳞,切成2~3厘米长的小段,用50~60度的白酒,以蛇酒比为1:5,浸泡数月即成 。
- 一般家庭自制的蛇酒,成品透明,色呈淡黄,由于浸泡时浸出物有时会析出,故会有沉淀,气味略带芳香及蛇腥气,味腻清润又微涩 。 蛇酒的色、香、味,还可加入适量中药予以改变 。 如加入红花、五加皮之类的中药,可使酒色鲜艳美观;加入白砂糖、冰糖、蜂蜜,可使蛇酒甜美适口 。
- 【蛇酒怎么泡,蛇酒怎么泡制方法】蛇酒,具有祛湿搜风、滋补强壮、治疗跌打损伤的功效 。 若再加入其他药用动物或补益中药共泡,可使药效增强 。
蛇酒怎么饮用 1.毒蛇泡酒不能乱喝 :眼镜蛇、竹叶青蛇等毒蛇的毒性都很大,用其泡的药酒既不能轻易内服也不能外用 。 蛇毒可渗透进皮肤,影响肾脏功能,还有些蛇体内的未知毒性会危及生命 。 所谓用毒蛇泡酒对人健康有益只是一种民间流传的说法,并无任何科学依据,所以,不能乱用毒蛇泡酒饮用 。
2.毒蛇的毒是在它的牙,它在攻击敌人时就会从牙里分泌出毒液,毒液顺着伤口侵入人体的血液,麻痹人的神经 。 而泡酒的毒蛇在泡酒前都是已经先刺激毒蛇,让它蓄存毒液,再把它的牙齿扣在杯子边沿,毒液便会顺着边沿流出,然后拔掉毒牙,所以没有毒的 。 毒蛇有毒尽皆知 。 其实有毒是指蛇的毒液,而不是肉有毒 。 有毒蛇有一对毒腺,在上颚,与两颗牙齿相连 。 牙齿中空,蛇咬人时将毒液从牙齿注入人体 。 泡酒用的毒蛇是经过严格加工炮制的 。 最重要的就是去掉牙齿和毒腺,其次是清干净内脏,这样就可以食用或药用了 。 其实蛇肉也有微毒,但和蛇的毒液不是一种毒 。 就好像蝎子有毒一样,就是尾尖有个毒腺,去掉后既可食用也可药用 。
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