【【吃】柠檬不能和什么一起吃呢】
柠檬不能和什么一起吃呢？相信很多朋友在平时有注意到这个问题 ， 下面就让小编来告诉大家吧 。
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柠檬不能和什么一起吃呢柠檬不能和什么一起吃 ， 食用禁忌 。 柠檬是我们当今经常吃的一种食材 ， 最常见的就是柠檬泡水的功效 ， 柠檬是适合任何人都可以吃的 ， 你对柠檬有着怎样的认识呢?下面小编来为大家详细介绍下柠檬不能和什么一起吃及注意事项 。
传说民间传说：泰式料理中的名菜“柠檬虾”吃了会导致中毒 ， 因为柠檬中的维生素 C会使虾子里含的金属——五价砷转变为有毒的三价砷 ， 也就是我们在中国古装戏里看到 ， 常用来毒死人的“砒霜” 。
不能和柠檬一起吃的食物事实是：在实验室里 ， 这种戏剧性的化学反应才可能出现 。 除了虾以外 ， 螃蟹、龙虾及贝类(蛤、牡蛎等)中都含有砷 。 理论上 ， 高剂量的维生素 C和五价砷经过化学催化作用 ， 的确会转变为有毒的三价砷 。 不过我们一般饮食中 ， 一次不可能吃下非常大量的虾子 ， 再加上调味的柠檬顶多用个一颗 ， 所以维生素 C的含量也不可能太多 ， 如果要说吃下一盘柠檬虾 ， 就可能导致中毒 ， 是太夸张的说法 。 另外 ， 在烹调过程中 ， 维生素 C可能已经被破坏了 ， 也就失去将五价砷转变为三价砷的能力 。
关于柠檬的一下食用禁忌柠檬不能和什么一起吃 ， 食用禁忌 。 上面小编为朋友们介绍的有关柠檬的相关信息 ， 可见柠檬的营养成分还是很丰富的 ， 希望能给大家带来帮助 。
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