球茎甘蓝来自于德国， 但是现在已经是我国大多数地区都能见得到的蔬菜， 球茎甘蓝主要食用部分是茎部， 肉质非常脆， 也非常鲜嫩， 那么， 没球茎甘蓝做法步骤教程， 为大家示范球茎甘蓝如何吃呢？球茎甘蓝的做法很多， 我们今天来说一说凉拌球茎甘蓝做法步骤教程， 用这个教程给大家示范球茎甘蓝如何吃 。
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凉拌球茎甘蓝做法步骤教程， 为大家示范球茎甘蓝如何吃1、首先把球茎甘蓝洗净， 然后削去皮， 的人说皮的营养价值也很高， 可以不用去掉的， 但是我觉得皮还点硬的， 去掉口感还好一些 。
2、把球茎甘蓝切成丝， 就像土豆丝那样就好， 刀工不好的只能切成条了 。
3、在锅内放水， 水开后放入球茎甘蓝丝， 焯一下捞出来， 放入盘中沥干水分 。
4、热锅放油， 油热后放入葱末、姜末， 炒出香味， 放入干辣椒 。
5、把沥干水分的球茎甘蓝丝放入盘内， 然后把炒好的油淋上 。
6、加入白糖、味精、味极鲜、香油、盐， 撒上腰果， 拌匀 。
7、一盘香喷喷、脆生生、香嫩嫩的凉拌球茎甘蓝就做好了 。
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