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吃了发酵的蜂蜜会怎样，蜂蜜装在塑料瓶膨胀还能喝吗

小知识


发酵了的蜂蜜还能喝么? 蜂蜜本身含有糖分多，存在杀菌的作用，那么益生菌是不可能在里面生长的，所以没有发酵这回事 。 只能是蜂蜜本身质量问题导致杂菌生长，发现变质上面有一层白沫并有酒酸味的话，建议不要食用，否则容易导致胃肠功能紊乱 。
吃了发酵的蜂蜜会怎样 可以喝，但是口感变酸 。
蜂蜜是一种不容易变质的食物，由于蜂蜜中水分较少，一般为20%左右，而且含糖量很高，一般为80%，形成了一种专业术语叫做“高渗透压”的环境，微生物无法繁殖 。 而且，蜂蜜中含有大量活性酶，具有很强的抑菌、杀菌功能 。 因此，蜂蜜确实有很强的抗菌能力，且无需添加防腐剂 。
蜂蜜发酵之后，蜂蜜上面会有许多的泡沫，并且蜂蜜可能会流出容器，严重的时候会胀裂蜜桶 。 发酵后的蜂蜜，酸度增加，品质变劣，营养成分和风味受到破坏，发酵越严重，破坏程度也越大 。 对轻度发酵蜂蜜，应隔水加热到62℃左右，保持半小时，即可 。
扩展资料：

蜂蜜的食用注意事项
1、蜂蜜的最适宜吃法 。 蜂蜜的吃法很简单，直接都可以吃，我这里建议还是不要这样吃，这样吃实在是太甜，如果你喜欢甜也没有问题，我一般情况下都是对着温水喝，根据个人的胃口，自己调整适当的浓度，这样吃的效果最好，不是那么刺激 。

【吃了发酵的蜂蜜会怎样，蜂蜜装在塑料瓶膨胀还能喝吗】2、蜂蜜的最适宜食用量 。 蜂蜜很甜，爱吃的甜的都很喜欢吃，但是对于吃蜂蜜的量不宜吃多，过量的食用，会影响胃的正常消化功能，反而影响消化 。 最好是一天吃一次就够了，每次吃一小勺即可 。
3、蜂蜜最适合的食用时间 。 吃蜂蜜的时间是根据每个人的需要而定的，你想吃蜂蜜起到一个什么样的效果，就尽量在特定的时间吃，会比较好的 。 若是为了安神促进睡眠的话，那就自然是在睡前吃，大概睡前半个小时比较合适;若为了促进消化，防止便秘，最好就是饭前吃比较好，也是饭前半个小时合适;如果你为了美容，就每天固定一个时间吃就可以了 。
参考资料来源：

发酵的蜂蜜可以食用吗？ 蜂蜜发酵是由于蜂蜜含水量过高，从而使蜂蜜中的酵母菌生长繁殖，引起蜂蜜发酵 。 在发酵过程中，酵母菌使蜂蜜中的葡萄糖和果糖分解，产生乙醇和二氧化碳，而乙醇在好氧细菌的作用下转化为酸，从而使蜂蜜变稀、变酸，体积膨胀 。
发酵的蜂蜜还能不能喝了？ 你的蜂蜜不是蜜封好的问题，应该是本身水分含量大，所以天热发酵 。

发酸还有酒味，那证明是100%发酵了 。

至于能不能喝，我看也没有定论 。 我的建议是不喝，直接扔掉 。 实在舍不得扔，就加热到100度，杀一下菌，当糖水喝 。

另外，我前时候见过一个蜂蜜专家，新乡科技学院的张中印教授，在他的办公室内，见了一瓶存了N年，还发酵比较严重的蜂蜜，我很惊讶，问，这种还能喝吗，不会出问题 。 他说，不喝，偶尔尝一点，没事 。

所以，我的建议是扔掉 。 喝了会如何，说不了，拉肚子是常见的，至于更严重的肠炎等，那就说不准了，没见过这方面的报道，因为大多数都会选择不喝变质的 。

喝变质的蜂蜜有什么好处呢，营养全没了，还可能生病，心疼钱吧，但喝出来毛病不更要花钱 。 不是损失更多 。 实在不明白，为什么要以身试“劣” 。
发酵变质的蜂蜜喝了会怎样？ 发酵的话....要考虑下,,,,因为经过了加工
所以不能和原蜂蜜相比
如果没放太久的话,保存也够好的话,,应该是能喝的

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