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产后孕妇常用鲫鱼做汤，有催乳的功效

养生知识

鲫鱼做汤 ， 是非常有营养的 ， 鲫鱼药用价值极高 ， 其性平味甘 ， 入胃、肾 ， 具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效 。 产后孕妇常用鲫鱼做汤 ， 有催乳的功效 。 那么鲫鱼汤怎么做汤最白呢？
产后孕妇常用鲫鱼做汤，有催乳的功效
首先买回来之后用勺子把鱼身刮一遍 ， 尤其鱼肚和鱼尾 ， 鱼脊背 ， 鱼头这里最容易有刮不干净的鱼鳞（不建议用刀子刮 ， 因为鲫鱼比较滑 ， 抓不好刀子跑刀容易割刀手指） ， 扣掉鱼牙 ， 抽掉鱼线 。
【产后孕妇常用鲫鱼做汤，有催乳的功效】
产后孕妇常用鲫鱼做汤，有催乳的功效
现在的鱼土腥味太重 ， 去除鱼线可以减轻腥味 。 在鱼身和鱼鳃0.5公分处直刀切下 ， 在尾巴鱼鳍中部知道切下 ， 然后到鱼鳃的切口找到一个白点用两个指头掐住 ， 用刀轻轻的拍打鱼身就可以抽鱼线了 ， 反过来另一面同样操作 。
鲫鱼汤配料：大葱3至4段、姜4片、味精、食盐 ， （大茴小茴什么的不要放 ， 不然的话鱼汤鱼汤就做不浓白） 。
产后孕妇常用鲫鱼做汤，有催乳的功效
鲫鱼汤制作：锅里放一点油 ， 烧至三四成热 ， 放入大葱、姜片 ， 稍微煸炒两下 ， 放入鲫鱼 ， 稍微煸炒煸炒 ， 加水（一定要多放点水 ， 中间一定不要加水 ， 不然的话影响汤的浓白） 。
产后孕妇常用鲫鱼做汤，有催乳的功效
现在是最重要的一步 ， 全程大火（一定要大火） ， 大火烧至15分钟 ， 现在汤已经是浓白色的了 ， 然后放入味精、食盐 ， 浓白色的鲫鱼汤就做好了 ， 非常简单的 。
产后孕妇常用鲫鱼做汤，有催乳的功效
营养贴士：鲫鱼中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和维生素A、维生素B1、B2和烟酸等成分 。 鱼骨中含有多量的钙质和丰富的软骨素 ， 可以补充人体每天所需的钙 。 软骨素还具有抗癌的作用 。 枸杞中含有丰富的多糖累物质和维生素A类物质 。

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