目前杂交水稻的种植面积在一半左右 ， 但依旧有很多的普通稻子 。 另外 ， 由于杂交水稻无法留种 ， 因此不可能做到全面代替 。 不过经过一定的改良 ， 杂交水稻的味道已经变好了 。
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当年种杂交稻时 ， 产量第一 ， 先填饱肚子 。 味觉不是重要的评价指标 。 因此 ， 第一批杂交稻并不好吃 。 因此 ， 最初很少有人吃杂交稻 ， 因为味道实在太差了 。
但是 ， 如果养殖者把口感作为第一评价指标 ， 就一定能够培育出美味的品种 。 现在育种家都把好吃作为杂交稻的选育标准了 ， 要不然卖不出去 。 目前市面上杂交水稻的销售还是很好的 ， 有很多人吃 。
同样 ， 海水稻也是如此 。 如果只注重产量 ， 肯定不好吃 。 因为口感和产量有一定矛盾性 ， 涉及直链淀粉和支链淀粉配比 。 他们为了把海水稻推广出去 ， 要求所有的海水稻都要把好吃和产量放在同样的位置 。 否则 ， 农民不愿意种植 ， 因为他们卖不出去 。
【【水稻】杂交水稻根本没人吃是怎么回事】
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