甘肃省武都洋芋搅团，快来学学
长这么大第一次见土豆这样做， 绵软爽口， 去饭店都买不到， 太香了 。 甘肃省武都洋芋搅团， 是当地极负盛名的风味小吃， 它虽不登大雅之堂， 难列佳肴食谱， 土得掉渣， 却憨得可爱， 它那清爽香醇， 缠绵悠长的独特风味， 着实令人迷恋！
民以食为天， 对于一些民间小吃， 那就不只是果腹的食物， 更多的是浓浓乡愁的牵连， 说到洋芋搅团， 不得不提及一下“搅团”这种食物， 搅团也是甘肃的一种做法， 不过搅团的食材一般是小麦面粉、玉米面粉或者豆面等杂粮面粉， 和洋芋搅团是完全不一样的吃法， 而洋芋搅团的原材是土豆， 和面食搅团的成品相像， 吃法接近， 甘肃人又叫土豆为洋芋， 所以才有了洋芋搅团的叫法， 据了解， 在全国各地土豆产区， 大都有甘肃洋芋搅团类似的吃法 。
这种小吃在甘肃的分布较多， 主要在有陇南的武都， 平凉的华亭和庄浪， 以及甘肃临洮， 这些地区洋芋搅团的做法大都类似， 吃法略有差别， 今天就把这道洋芋搅团的家常做法分享给大家 。
准备食材：
土豆、盐、香醋、生抽、油泼辣子、蒜末
【甘肃省武都洋芋搅团，快来学学】具体做法：
1.先把土豆皮削一下， 用刀切成片， 然后上锅蒸熟， 上汽后蒸15分钟 。
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