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水竹叶含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分 。 可生食或加工成菜肴 。
水竹叶味甘，性平 。 入肝、脾二经 。 功效清热，利尿，消肿，解毒 。 主治肺热喘咳，赤白下痢，小便不利，咽喉肿痛，痈疖疔肿 。
水竹叶做法指导：
1、治肺炎高热喘咳：鲜水竹叶五至八钱 。 酌加水煎，调蜜服，日二次 。
2、治肠热下痢赤白：鲜水竹叶一两 。 洗净，煎汤，调乌糖少许内服 。
3、治小便不利：鲜水竹叶一至二两 。 酌加水煎，调冰糖内服，日二次 。
4、治口疮舌烂：鲜水竹叶二两，捣汁，开水一杯，漱口，约五至六分钟，一日数次 。
5、治疮疖：鲜水竹叶三两，冰糖五钱 。 炖服，并将药渣敷患处 。
6、治鸡眼：鲜水竹叶和冬蜜捣烂敷患处，日换二至三次 。
7、治指头炎未成脓者：鲜水竹叶茎叶一握，醋糟少许 。 共捣烂外敷 。
【【功效】水竹叶的功效与作用及食用方法】
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