土豆这样做香死了，下酒又下饭，吃一次就忘不掉！
天气闷热 。 正好来煮道可以下酒又有点中式的马铃薯料理 。 土豆这样做香死了 ， 吃了都说不错 ， 下酒又下饭 ， 吃一次就忘不掉！
【土豆这样做香死了，下酒又下饭，吃一次就忘不掉！】
孜然马铃薯
材料：
马铃薯：1-2大颗、香菜或葱：一些、姜：2片 ， 切末、孜然粉：1小匙、辣椒粉或七味粉：1/4小匙、黑胡椒：适量、盐：适量
做法：
Step1.马铃薯用电锅蒸至8分熟 。 马铃薯一大个切成半个 ， 用一杯水下去蒸至跳起 ， 就大约是8分熟 ， 里面还会有点微硬 。 （如果不用电锅 ， 可以水煮十几分 。 ）8分熟是为了拌炒时不至于崩形化掉 。
Step2.趁热去皮 ， 切成1.5-2公分的小方块 。
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