樱桃酒的功效和作用
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1、生津开胃
樱桃酒口感醇厚酸甜，其中富含果酸，食用后能刺激唾液和胃酸的分泌，从而能增进食欲起到开胃作用，同时樱桃酒中含有大量水分，对于津伤所引起的口干口渴症状能起到改善作用，从而起到生津开胃的效果 。
2、活血化瘀
【樱桃酒的功效和作用 樱桃泡酒的正确做法】 樱桃属于温性水果，而白酒也属于温性食物，因此经常喝一点樱桃酒能起到活血化瘀的作用，能够促进机体新陈代谢，加速机体血流速度 。
3、美容养颜
樱桃酒中维生素C以及花青素成分十分丰富，这些成分具有抗氧化性，能够清除体内有害自由基，淡化皮肤中黑色素，起到美白、淡化皱纹色素、暗沉、延缓皮肤衰老等作用，非常适合爱美女性食用 。
4、减肥
樱桃酒当中的有机酸成分能减少糖分转化成脂肪的几率，对减肥有一定好处，另外樱桃酒中富含大量的纤维素成分，食用后能促进肠胃蠕动加速排便 。因此减肥人士适量喝一点樱桃酒是很有好处的 。
5、预防心血管疾病
樱桃酒当中含有丰富的花青素以及果酸等成分，食用后能软化血管、降低血液粘稠程度，从而能保护血管，降低高血脂、高血压等心血管疾病的发生几率 。
6、降脂利尿
樱桃中含有大量的有机酸成分，食用能抑制体内糖分转化成分脂肪，从而起到降脂减肥的作用 。另外樱桃酒饮用后还能起到利水消肿的作用，能加速体内留滞水湿的排出，非常适合湿气重人群饮用 。
樱桃泡酒的正确做法
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材料：樱桃500克，冰糖200克，酒1000毫升 。
做法：
1.把樱桃洗净晾干去柄、去核，去除蒂头，用刀子在樱桃上割划数刀 。
2.把泡酒的容器刷洗干净，控干水份 。
3.选择高度数的酒来浸泡，其味道会更加的香浓，口感更醇厚 。
4.去核樱桃倒入容器中，以一层樱桃、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中，把酒倒入进去，喜欢喝甜度高的，冰糖可以多放点 。
5.把口封紧，泡制两个星期就可饮用 。
樱桃泡酒要泡多久才能喝
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一个月左右 。
樱桃酒不需要浸泡时间太长，一般浸泡一个月左右就可以饮用了，不过此时酒中虽然有樱桃的味道，但还不够醇厚，若是想要樱桃果味明显一些，香醇一些，可以继续浸泡，直至泡到第四个月的时间，其口感是最佳的，樱桃中的成分能够充分与酒精混合，并且可以使酒自身产生一定发酵，口感更好 。
樱桃酒能放多长时间
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根据制作方法和保存方法决定 。
如果是自制樱桃酒的话，由于消毒杀菌等工序未达标，可能会缩短樱桃酒的存放时间，一般放3-6个月左右；而售卖的樱桃酒，是工厂统一标准制作，保存方法也较为恰当，其保质期相对会久一些，可以放一年左右 。
注意
1、一旦发现樱桃酒有变味变质、酒水浑浊的现象就不要继续喝了，以免对健康造成危害 。
2、樱桃酒开封后要尽快在一个月内喝完，最好是密封放在阴凉避光，温度在15度左右的环境下保存 。
3、浸泡樱桃酒时选择高度白酒，具有较强的杀菌消毒作用，有利于延长樱桃酒的保存时间 。
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