水发鱿鱼怎么炒好吃又嫩 大鱿鱼怎么处理怎么做
鱿鱼怎么做才好吃？鱿鱼怎么做好吃？做为海边人我有好办法 。鱿鱼主要分布于热带和温带浅海 。做法多种多样，炒着吃，包着吃，蒸着吃，煮着吃，烤着吃，都非常美味，我推荐爆炒鱿鱼，对鱿鱼要求新鲜程度比较低，好操作易上手 。
鱿鱼把外膜撕掉，挤出触角中间的牙齿，眼睛也挤掉 。这样处理的鱿鱼会非常干净好看 。
鱿鱼打好花刀，开水下锅，下锅后鱿鱼遇热打卷，时间仅需十秒，马上捞出过凉水，这是保证鱿鱼口感的关键 。
热锅凉油，下红辣椒绿辣椒圆葱姜片煸香，下入豆瓣酱炒出红油，辣椒断生就可以下入鱿鱼花翻炒，加入生抽调味，少许白糖提鲜 。
炒制的过程中，海鲜的香气一阵阵地飘过来，出锅装盘，令人垂涎欲滴的美味佳肴就诞生了 。爆炒鱿鱼这样做是不是很简单，味道还特别好，这样的做法学会你也可以是大厨 。
希望扬妈的回答能帮到你，可以随时@扬妈小厨，我乐意用我的经验和知识来和你一起面对问题、解决问题 。
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