正宗正新鸡排的配方 腌制鸡排用什么料
腌鸡排最入味的料是什么料？我是这样腌制鸡排的，先把鸡肉洗净剁块，然后按照料水肉比例进行腌制，腌制个4小时左右，我用的是cook奥尔良腌制的，然后在进行烤制，烤熟后放一点香草，味道会更好的哦 。
炸鸡排用什么撒料？炸鸡排给叫法不同，有的地方把鸡骨架叫做炸鸡排，有的地方把鸡胸肉切片腌制在炸叫做炸鸡排！但是不管咱们做哪种鸡排，都可以用的撒料！下面给大家分享家庭版和商业版的撒料配方！希望对大家有所帮助
家庭版炸鸡排撒料配方：孜然粉2少，芝麻粒一勺，辣椒粉半勺（不吃辣可以不放），半勺盐，半勺味精，半勺鸡精，半勺白糖，搅拌均匀即可！直接撒在鸡排上就可以啦
商用鸡排撒料配方
【正宗正新鸡排的配方 腌制鸡排用什么料】孜然半颗粒100克，熟芝麻粉25克，小茴香10克，白糖10克，味精15克，久鲜味粉25克，8707牛肉粉5克，佳乐鸡粉25克，味门AAA粉5克，熟黄豆粉5克，熟花生粉5克，熟苏子粉5克，打成粉即可 。（吃麻的话，可以加7克左右花椒）
如果做香辣口味的：我们可以添加辣一点的辣椒粉
以上是给大家分享的两款配方，希望是您需要的，大家觉得有用记得帮我点个赞哦[害羞][害羞][害羞]感谢
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