【煲汤】海参营养煲汤的方法介绍有哪些？

海参同鱼翅、鲍鱼等齐名位居“海八珍”之首，以其养分丰厚而出名，是健体滋补的下层佳品，跟着生涯程度进步，走入寻常百姓餐桌。海参在分歧的做法中发扬了分歧的营养价值，那末海参和甚么煲汤才干最补呢?

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海参的最好煲汤成效：
1、海参的最好补肾成效——海参鸽蛋汤
鸽蛋性平，味咸、甘，具有益精气、补肝肾、助阳提神等成效，可用于肾虚所惹起的腰膝酸软，心悸失眠，疲惫有力等症状。海参味甘、咸，性温补;具有壮阳疗痿、壮阳益精等感化。
资料：
海参150克，肉苁蓉20克，红枣4枚(要去核)，鸽蛋10个，精盐大批。
做法：
1.将鸽蛋煮熟去壳。
2.将鸽蛋与洗洁净的海参、肉苁蓉、红枣一同放入瓦煲中，加上净水文火煲约3小时。
3.最初参加大批精盐调味便可食用。

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2、海参最好养血润燥成效——海参瘦肉汤
资料：
水发海参150克,猪瘦肉片50克,熟鸡蛋皮25克,酱油10毫升,料酒15毫升,味精2克,香油5毫升,醋过量,葱丝15克,香菜5克,精盐、胡椒粉、姜水各少量,高汤750毫升
做法：
1、将海参洗净,切成抹刀片.猪瘦肉洗净,也切成薄片.熟鸡蛋皮切块,待用。
2、将肉片与海参辨别用开水焯一下,捞出,待用.
3、将汤锅置火上,放油烧热,下入料酒、酱油、味精、精盐、姜水,待汤开后撇去浮沫,尝好口,再放入海参、肉片,待汤再开后淋入醋、香油、胡椒粉,倒入汤碗内,撒上葱丝、香菜、鸡蛋皮便可

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3、海参最好润肠通便成效——海参全鸡汤
资料：
水发海参150克,猪瘦肉片50克,熟鸡蛋皮25克,酱油10毫升,料酒15毫升,味精2克,香油5毫升,醋过量,葱丝15克,香菜5克,精盐、胡椒粉、姜水各少量,高汤750毫升
做法：
1、将海参洗净,切成抹刀片.猪瘦肉洗净,也切成薄片.熟鸡蛋皮切块,待用。
2、将肉片与海参辨别用开水焯一下,捞出,待用。
3、将汤锅置火上,放油烧热,下入料酒、酱油、味精、精盐、姜水,待汤开后撇去浮沫,尝好口,再放入海参、肉片,待汤再开后淋入醋、香油、胡椒粉,倒入汤碗内,撒上葱丝、香菜、鸡蛋皮即成

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海参虽好，但食用时也要存眷食品相克属性，不然不只养分流失，对身材也无害。
海参食谱搭配：
一、不宜搭配

山查+海参：不容易消化
石榴+海参：会惹起腹痛、恶心
柿子+海参：会惹起腹痛、恶心
柿子+海参：不容易消化
石榴+海参：不容易消化
二、适合搭配
海参+羊肉：养血润燥
海参+鸭肉：可补五气、袪炽热、滋养五脏
海参+芦笋：可防癌抗癌
海参+竹笋：可滋阴润燥、清热养血
枸杞+海参：可补肾壮阳