番茄(Tomato)别名西红柿、洋柿子，古名六月柿、喜报三元 。 在秘鲁和墨西哥，最初称之为“狼桃” 。 果实营养丰富，具特殊风味 。 可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏 。 番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一 。
文章插图
番茄（Tomato）别名西红柿、洋柿子，古名六月柿、喜报三元 。 在秘鲁和墨西哥，最初称之为“狼桃” 。 美国、苏联、意大利和中国为主要生产国 。 在欧、美洲的国家、中国和日本有大面积温室、塑料大棚及其他保护地设施栽培 。 中国各地普遍种植 。 栽培面积仍在继续扩大 。
番茄为茄科草本植物，包括有限生长型、半有限生长型和无限生长型 。 条件适宜时可多年生长 。 植株高0.7番茄制作(18张)～2m 。 全株被粘质腺毛 。 茎为半直立性或半蔓性，易倒伏，高0.7～1.0m或1.0～1.3m不等 。 茎的分枝能力强，茎节上易生不定根，茎易倒伏，触地则生根，所以番茄扦插繁殖较易成活 。 奇数羽状复叶或羽状深裂，互生；叶长5～40cm；小叶极不规则，大小不等，常5～9枚，卵形或长圆形，长5～7cm，前端渐尖，边缘有不规则锯齿或裂片，局部歪斜，有小柄 。 花为两性花，黄色，自花授粉，复总状花序 。
花3-9朵，成侧生的案伞花序；花萼5～7裂，裂片披针形至线形，果时宿存；花冠黄色，辐射状，5～7裂，直径约2cm；雄蕊5～7根，着生于筒部，花丝短，花药半聚合状，或呈一锥体绕于雌蕊；子房2室至多室，柱头头状 。 果实为浆果，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁，橘黄色或鲜红色，光滑 。 种子扁平、肾形，灰黄色，千粒重3.0～3.3g，寿命3～4年 。 花、果期夏、秋季 。 根系发达，再生能力强，但大多根群分布在30～50cm的土层中 。
番茄扦插栽培技术要点
品种特性
所用品种为139无限生长型番茄品种，生育期长达9~12个月，植株体形高大，生长势强，根系发达，节间长，成花性好，坐果率高，抗病能力较一般栽培品种强 。 为小型果，单果重10-15克，果形整齐，果面光滑亮泽，果脐极小，果实昧甜醇美，商品性好，耐贮存，平均667米’产2500-3200公斤(随栽培季节和栽培管理水平不同而有差异) 。
扦插栽培的优点
番茄的茎为半直立性，易生不定根，利用这一特性，进行扦插繁殖 。
1、可节本增效每粒进口番茄种子价格为0．8-1．0元，而每棵扦插苗成本仅为0．05元，并且一株番茄植株可生产扦插苗几十株 。
2、育苗期短由扦插到成活约20-30天，较一般播种育苗缩短育苗期10-20天左右 。
3、管理简便扦插苗生长整齐，缓苗快，易管理，定植后45-60天即可采收，产品上市早，价格高 。
剪枝处理
扦插前，先预留番茄植株侧枝，待侧枝长出后，从番茄植株上选取生长粗壮、旺盛的嫩侧枝，剪掉侧枝顶端，保留底部10-15厘米长，侧枝上留3．-4片小叶，10-20枝绑成1小把，用1000倍甲基托布津液10毫克，对水1公斤浸泡侧枝基部，立即取出，有利于伤口杀菌 。 然后再将侧枝底部2-3厘米放人50％乙茶可溶性粉剂1000倍稀释液中，浸泡1―2小时，诱发新根产生 。
扦插育苗管理技术
苗床准备 。 扦插育苗床要求土质疏松肥沃、排灌方便、通风好的田块 。 扦插前要深翻晒土，施人基肥，并用多菌灵或高锰酸钾等进行苗床消毒 。 整细耙平，作畦，畦宽1-1．2米 。 按10厘米间隔开小沟，沟深3-5厘米，并灌水，然后按10厘米间距将插穗放人，并覆盖经过筛的苗床土 。 覆土厚度占插穗自身长度的1／3 。
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