牛肉小炒菜，简单又好吃，任你吃了还想吃
牛肉是全世界人民都非常喜欢的一种食物， 因为牛肉不仅有着很好的口感， 而且还有着丰富的营养 。 高蛋白的它低脂又好吃， 就是简单的水煮牛肉， 或者是蒸牛肉都是喜欢吃的美味 。
牛肉这样好吃， 那肯定要和更加美味的蔬菜相互结合了， 这里就要说到春天的时令食材了， 它就是笋子 。 春笋非常的嫩， 刚冒尖没多久， 就将其摘下来， 简单的炒一炒都非常的美味呢 。
准备需要的食材：春笋六根， 牛柳100克， 红菜椒一个， 辅料准备蚝油， 料酒， 盐， 鸡精， 生抽， 生粉即可 。
步骤一：首先我们把春笋去皮， 洗净切成小段备用， 红菜椒去籽切条备用 。 准备一个干净的大碗， 把切好的牛肉倒入碗中， 随后加入蚝油， 料酒， 盐， 生抽， 生粉， 均匀搅拌后腌制十分钟 。
【牛肉小炒菜，简单又好吃，任你吃了还想吃】步骤二：锅中准备250ml的沸水， 把切好的春笋倒入锅中焯水两分钟， 随后取出洗净备用 。 锅中热油五成热， 把腌制好的牛柳倒入锅中翻炒至周身微微泛白， 过程大概两分钟左右 。
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