炒蒜苔时，不要直接下锅，多加一步，颜色翠绿不发黄，清脆又入味
5月的夏天 ， 各种新鲜蔬菜纷纷上市 ， 一脚踏入菜市场时 ， 眼前一片绿油油 ， 丝瓜、韭菜、毛豆、油麦菜 ， 各种应季蔬菜 ， 应有尽有 ， 摆满了菜市场的各个角落 ， 让人眼花缭乱 。
现在人们的生活水平提高了 ， 大家都崇尚健康饮食 ， 日常三餐中提倡多吃各种不同的蔬菜 ， 于是蔬菜一时之间也成为大家的宠儿 。 在众多的菜品当中 ， 每个人都有自己喜欢吃的蔬菜 ， 有人喜欢丝瓜 ， 有人喜欢小白菜 ， 也有人喜欢吃蒜苔 。
家里人就特别喜欢吃蒜苔 ， 5月正是蒜苔的季节 ， 这个时候的蒜苔营养正当季 ， 口感特别鲜嫩 ， 一斤才3元 ， 比起其他绿叶蔬菜 ， 实惠又便宜 ， 喜欢的朋友可别错过了 。 蒜苔的营养也特别丰富 ， 含有膳食纤维、维生素C ， 还能起到杀菌、降脂作用 ， 能增强肠胃蠕动预防便秘 ， 帮助消化 。
【炒蒜苔时，不要直接下锅，多加一步，颜色翠绿不发黄，清脆又入味】
蒜苔的家常做法也有很多 ， 可以做成凉拌蒜苔、蒜苔炒肉丝或蒜苔炒肉末 ， 不管哪种做法 ， 味道都特别香 。 今天 ， 分享大人孩子都爱吃的家常做法——【蒜苔炒肉末】 ， 蒜苔的口味比较清淡 ， 不容易入味 ， 适合搭配肉类食材一起炒 ， 在增加营养的同时 ， 还能丰富口感 ， 这样简单一炒 ， 营养美味 ， 好吃还不上火 。 【蒜苔炒肉末】
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