食品机械与设备题库及答案 食品机械与设备简答
食品机械与设备在保证食品质量与安全中有什么作用？在食品生产加工中影响其质量的因素很多，其中很重要的因素是来自各种污染 。如何解决污染问题，是保证食品质量的一个重要方面 。食品机械与设备在保证食品质量方面发挥着重要意义 。
【食品机械与设备题库及答案 食品机械与设备简答】食品机械与设备对生产过程中的污染进行有效防控，第一加工机械自身不对食品产生污染，也不会对环境产生污染；第二不产生交叉污染；第三减少了人与食品直接接触的机会，减少了污染源 。
食品质量控制中，关键就在于生产过程的控制，食品机械与设备保证了生产过程中的净化、隔离、在线清洗和灭菌、在线监测和控制及安全保护的作用 。
食品工厂机械与设备思考题1.选择食品机械材料应遵循什么原则？食品机械材料必须符合食品安全生产标准！一般都是选择食品级材料~！
我国食品机械工业的未来重点发展的机械与设备有哪些？民以食为天，我国作为一个人口大国，食品机械的市场非常广阔，但随着加入者越来越多，目前竞争压力也在逐渐增加，南方市场较为混乱，参差不齐，北方目前做的比较稳定的有济南宏大、科华、中科圣创等\r
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