海参的吃法与做法 海带的做法
鲜海带要怎么处理才能吃？吃法和干海带一样吗？海带的做法多吗？你好，鲜海带买回来不用清洗，直接上锅蒸，一般十分钟左右就可以了 。蒸好后再开始清洗 。海带可以凉拌吃，也可以蒸包子也特别好吃 。凉拌海带的做法：把海带洗净切丝，加切好的大蒜沫，加蚝油，盐，少量辣椒面，生抽，倒上热油 。在加切好的香菜段，白芝麻，醋搅拌均匀就可以了 。
海带包子的做法：先发面500克面粉，加五克酵母，3克白糖，250克的水，揉成面团醒发到两倍大 。调馅把猪肉，加蚝油，味极鲜，食用盐，搅拌均匀 。泡好的葱姜水分三次，倒入馅中搅拌，把海带，大蒜，切成末加入猪肉馅中，加油搅拌均匀 。面醒好了开始包包子，面揉一下，搓成长条，切成剂子，擀成包子皮开始包包子！
海带的吃法有哪些？海带排骨汤
原料 ：
肋小排 300克，海带 100克，葱段，姜片盐，料酒
【海参的吃法与做法 海带的做法】做法步骤
步骤 1
海带提前4个小时用清水浸泡至涨发，清水洗净控水，切成长方块，冷水入锅，大火烧开，煮至15-20分钟，这样可以去除腥味，同时可使海带更加软烂；
步骤 2
起锅加冷水，将切好的排骨下锅，开大火烧开，撇去浮末，焯水后捞出洗净控干备用；
步骤 3
起锅烧油，放入葱，姜，花椒爆香，将焯好的排骨放入锅里翻炒出香味关火；
步骤4
取砂锅，切姜片铺于锅底，倒入炒好的排骨，加入适量清水没过食材，倒入适量料酒，大火烧开后转中火焖煮60分钟；拣去姜片、葱段，放入海带，加盖炖煮30分钟，待排骨和海带熟透关火，加入适量盐调味即可食用！
小窍门
海带需水煮一下，主要是为了去除表面那层粘液和腥味 。
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