油麦菜怎样做才好吃 油麦菜
油麦菜是不是青菜，为什么不免高速费？是不是青菜不是由农民说了算，是那些狗屁“砖家”说了算，砖家就算拉一车钢材，上面放一个西红柿，那也能算是运输蔬菜的车，能走绿色通道
油麦菜要怎么做才好吃？蒜蓉油麦菜好吃 。
油麦菜出身莴苣属，又名油荬、香水蔬菜，
祖籍地中海，
5世纪来到中国，
营养价值丰富，
一年两季走进我们餐桌 。
随着中国经济的发展，
绿色、少油、营养饮食理念，
开始深入人心 。
今天美食痴人，
与你分享一道低热量，
高营养的家常菜-蒜蓉油麦菜 。
怎样做的油麦菜，
口感爽脆，
烹饪不出水呢？
继续阅读我一一为你分解:
处理食材美食痴人知道油麦菜爽脆秘密 。
经验告诉美食痴人，
把洗净的油麦菜
从中间分开，
保证食材两次烹饪，
解决了受热不均匀问题，
使炒出来的油麦菜，
通体清脆爽口 。
炒油麦菜热锅沸油蒜蓉爆香，
放入油麦菜，
火随菜转，
菜随勺走，
前推后翻，
油麦菜上下翻飞，
大开大合之间，
油麦菜断生，
加盐关火、装盘 。
油麦菜炒制时间不易过长，
断生即可，
否则影响影响油麦菜口感和色泽 。
盐最后放，
否则油麦菜有大量水分溢出，
影响油麦菜翠绿色泽，
吃起来不爽口 。
简单食材与火融合，
创造出特殊风味，
【油麦菜怎样做才好吃 油麦菜】来一碗米饭，
配几个小菜，
就是带给我们活力的美食 。
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