哪里有酒店管理培训的机构 酒店客房管理需要学
酒店客房员工如何做到领班,需要学习什么?客房员工做到领班要学习的东西很多,但也很简单,主要就是细心 。客房工作的基本知识,做房的每一个步骤,每一个细节每一个标准查房也是一样 。要懂得基础知识的培训,比如抹尘标准,卫生清洁标准,铺床标准,吸尘标准以及工作间整理标准,物品摆放标准的这些都是必须会而且合格 。
掌握客房基本知识是关键,其次还要知道各项计划的安排,周计划,月计划,日计划等等 。员工会的东西我们都得会,都得合格,员工不会的东西我们也得会 。网上有很多教材,可以买一些酒店管理的书籍,看看客房个性化精细服务标准 。也可以关注微信公众号:酒店客房管理,里面介绍了很多详细的标准,从铺床到检查清洁标准实际操作视频电子版全都有 。
客房最重要的就是细心,追求的是细心,质量标准 。还有一个反应能力,实际上从服务员做到领班并没有什么难处,一般服务员试用期过了基本上就可以成为优秀员工,然后再加以引导做到领班半年之内并不难 。
客房部楼层领班
岗位名称:客房部楼层领班
直接上级:客房部楼层主管
直接下级:卫生班服务员、服务班服务员
工作时间:08:00~17:00(早班);14:30~23:20(中班);23:00~08:20(夜班)
工作职责
3.10 认真执行主管下达的任务,督促并带领本班员工完成各项工作 。
3.11重视安全、确保安全(消防、治安、防疫等)工作 。
3.12对本班员工进行考核,检查当班员工的仪容仪表和行为规范,注意调节工作气氛和节奏 。
3.13随时掌握准确的房间状态,做好相应的工作安排 。
3.14参加部门早例会,召开班前例会,做好上传下达 。
3.15检查工作必需品(吸尘器、工作车等)的使用情况 。
3.16检查所管辖楼层房间的清扫情况及下属的所有记录,要求准确、及时、一致,并按时申报有关工作报表 。
3.17负责对属下员工进行业务培训 。
3.18按照酒店和部门的规定,处理好员工与客人、员工与员工之间的投诉 。
3.19协调本班组同其他班组的关系,加强与相关部位的沟通和联络 。
3.20制定所负责楼层的客房房间、公共区域的计划卫生 。
3.21及时完成上级主管临时交办的其它工作 。
工作内容
4.10早班领班
【哪里有酒店管理培训的机构 酒店客房管理需要学】4.1107:40仪容仪表符合规定,准时到客房中心签到 。
4.1207:40~07:50与夜班领班交接,包括房态、keys、BP机,以及特别事宜 。
4.1307:50~08:00参加班前例会,协助主管检查员工仪容仪表、出勤情况 。接受主管下达的工作任务并分派给当班员工,并在早例会记录本上签字 。
4.1408:00~08:30检查所管辖楼层“V”、“C/O”、“OOO”房情况,如有异常立即与客房中心核查并报主管 。
4.1508:30~08:45检查所管辖楼层员工出车情况 。
4.1608:45~09:00检查所管辖楼层公共区域的卫生清洁情况 。
4.1709:05参加部门早例会 。
4.18其余时间处理职责范围内的各项事务:
4.19检查所管辖楼层房间的清理情况(除“DND”、“D/L”、“NNS”外,一律敲门检查卫生情况) 。
4.20协助楼层服务员查报“C/O”、收取客衣、对客服务等 。
4.21向服务员传达客人对服务的要求 。
4.22及时将清洁好的房间报到客房中心,以便前厅出租 。
4.23及时将客人遗留物交到客房中心,并做记录 。
4.24负责VIP房的检查,查后报主管复查 。
4.25确认房间酒水消费并督促服务员添补入房 。
4.26检查所管辖楼层公共区域、工作间、消毒间是否干净整齐,工作车、工作用具是否清洁并放在指定位置,物品是否符合标准 。
4.27检查垃圾处理情况 。
4.2817:00准备交班,填写工作报告 。
4.29检查本班次员工签退情况后,退还钥匙、传呼机,签退下班
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