普通蛋糕简易做法 家庭蒸鸡蛋糕的制作方法

蒸鸡蛋糕的家常做法怎么做?在普通的蒸鸡蛋中,一般较为认可的加水比例为:蛋液和水的比例在1:1--1:1.5之间 。并且加水比例主要根据自己喜爱的口感来添加,如果喜欢吃硬一些的,可以少加些水,喜欢吃软的可多加些水 。
【普通蛋糕简易做法 家庭蒸鸡蛋糕的制作方法】普通蒸蛋的具体制作:
主料:鸡蛋300克 。调料:盐2克、味精1克、酱油1克、小葱15克,各适量 。
制作流程:
1、将鸡蛋打碎在器皿里,放少许盐和味精,用筷子打匀 。
2、然后一边加水,一边继续用筷子搅拌 。(水最好是隔夜的热水或是温开水)
3、一定要搅拌均匀,把上面的浮沫用小勺撇去 。切些葱末洒在上面,也可以不放 。
4、然后把搅匀的鸡蛋拿上锅蒸 。
5、熟后可以加酱油和香油,就可以享用了 。
扩展资料:
鸡蛋蒸制的注意事项:
蒸鸡蛋的容器最好用一个传热性较好的器皿,然后选择蒸制的炊具可以使用蒸锅,可以是电饭锅,或者是微波炉等都可以 。如果怕蒸得老了,最好在器皿上扣个盘子,就不会出现蜂窝状了 。
鸡蛋糕需要蒸多少分钟?你好,我是烁妈鼓捣吃 。
凉水上锅以后,水开了转中小火,七八分钟就熟了,熟了以后稍微闷一下,三分钟左右差不多(其实我有时候弄着孩子来不及开锅盖,闷的会久一点,但是也不影响味道)

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