粉条加硫酸铝钾能吃吗_硫磺铝钾能食用吗
粉条加硫酸铝钾能吃吗明矾可使粉条致密化 。。。明矾的学名是十二水合硫酸铝钾(Alum)，是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐，溶于水，不溶于乙醇 。明矾性味酸涩，寒，有毒 。故有抗菌作用、收敛作用等，可用做中药 。可用于制备铝盐、发酵粉、油漆、鞣料、澄清剂、媒染剂、造纸、防水剂等 。。也有人说用苏打粉，苏打粉可使粉条膨胀，苏打粉又称“小苏打”、“梳打粉”或“重曹”，化学名为“碳酸氢钠”，英文名BakingSoda，简称B.S，也是西点膨大剂的一种 。它是一种易溶于水的白色碱性粉末，在与水结合后开始起作用释出二氧化碳Co2，在酸性液体中（如果汁）反应更快，而随着环境温度升高，释出气体的作用愈快 。主要用于发酵中蓬松 。
大家都知道，粉条是利用红薯或者是绿豆等为原材，通过加工制作而成的一种传统食物 。粉条口感绵密，易于存储，是很多人家里必备的食材之一 。但是大家知道吗，如果长期食用粉条的话，很可能会对身体造成一定的危害 。这是为什么呢？这和粉条制作过程中添加的明矾有很大的关系 。
【粉条加硫酸铝钾能吃吗_硫磺铝钾能食用吗】吃粉条过多，对健康不利粉条在制作过程中，为了解决黏连、断条等问题，常会添加明矾 。而明矾的主要成分为硫酸铝钾，其中含有较多的铝 。
所以，吃粉丝过多会导致体内铝的摄入量增多 。危害如下：铝并非人体必需元素 。长期大剂量摄入铝会导致它在体内蓄积，带来一系列疾病 。
粉条是从淀粉里提出来的精灵，最好的粉条是从豆内淀粉提取的，原来的粉条基本上都是私人小作坊做的，没有任何添加剂，味道鲜美，营养丰富，它涵有人体所需的多种物质成分，是一般人家餐桌上的美味佳肴，大人孩子都是可着劲吃，吃多了会感到恶心呕吐外，没发现有其他什么症状，现在的粉条是经过厂家批量生产，为了好看劲道好卖，有些厂家为了赚钱，往粉条里添加一些有害于人体健康添加剂，这样的粉条吃多了，会感到肚子胀气，消化不良大便异样 。
明矾中含有较多的铝，因此粉条也属于含铝食品 。大量食粉丝，也就大量摄入了铝 。如果一个人每天摄入铝的含量超过每公斤体重1毫克，就会对健康造成危害 。含铝的无机物，被人体吸收后会对大脑神经细胞产生损害，并且很难被人体排出而逐渐蓄积 。长久对身体造成的危
害是，记忆力减退、抑郁和烦躁，严重的可导致“老年性痴呆”等可怕疾病 。
胃不好的人要少吃，本身红薯就不要消化 。空腹尤其是很饿的时候不要吃粉条，容易胃不舒服 。喝酒的时候，尤其是白酒，不要吃粉条，太可怕，以后不敢吃了
文章插图
硫磺铝钾能食用吗 硫酸铝钾在中国食品中可以按规定少量食用 。用于油炸食品，如制作炸油条，在和面时加入少量硫酸铝钾可以使油炸食品的口感变得松脆 。可以在果蔬加工中作为保脆剂使用，有利于改进品质 。还可以作为腌渍品的护色剂、作净水剂用，或用于海蜇、银鱼等的腌制脱水 。
硫酸铝钾又叫明矾，可由明矾石经煅烧、萃取，结晶而制得，可以做水晶 。是明矾石的提炼品，性寒味酸涩，具有较强的收敛作用 。
硫酸铝钾还是传统的食品改良剂和膨松剂，常用作油条、粉丝和米粉等食品生产的添加剂 。但过量摄入会影响人体对铁、钙等成份的吸收，只能少量食用 。
硫酸铝钾主要用作温浊水的混凝剂，起净化水质作用 。造纸工业用作上浆剂，与松香乳液配合用于纸张施胶，可以提高纸的抗水强度 。
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