酒糟是什么东西？用来养鹅效益怎么样？
很多人不清楚酒糟是什么东西 ， 看上去红红的 ， 闻着有一股酒香味 。现在还流行酒糟作为饲料来饲养一些家禽 ， 比如酒糟养鹅 。那下面一起来详细的了解一下酒糟以及酒糟养鹅效益问题 。
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【酒糟是什么东西？用来养鹅效益怎么样？】一、酒糟是什么东西?
酒糟 ， 别名红糟、酒醅糟、粕等等 ， 是米、麦、高梁等酿酒后剩余的残渣 。酒糟是酿酒过程中的直接下脚料 ， 它不仅含有一定比例的粮食可以节省喂养家禽的精料 ， 它还含有丰富的粗蛋白 ， 约高出玉米含量的2—3倍 ， 同时还含有多种微量元素、维生素、酵母菌等 ， 赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也很高 ， 这是农作物秸秆所不能提供的 。
二、酒糟养鹅效益怎么样?
酒糟养鹅效益是根据很多因素有关系的 ， 需要我们科学喂养、掌握正确的养殖方法才能获得一定的效益 。我们要搞清楚酒糟养鹅过程中要注意一些问题 。
1、喂前应将酒糟进行高温处理或晾晒 ， 使酒精充分挥发;喂量要适宜 ， 不要超过日粮的5%;一样采用先少量 ， 慢慢增加的原则 ， 开始由10%开始 ， 慢慢增加;新鲜酒糟易发生酸变 ， 可在酒糟中加入适量的石灰粉或小苏打 ， 搅拌均匀 ， 以中和酒糟中的酸;酒糟喂鹅配合其他饲料 ， 切忌单一饲喂 。
2、酒糟中的能量、粗蛋白质含量低 ， 且维生素A、维生素D和钙等营养物质缺乏 ， 因此 ， 必须搭配一定比例的玉米、饼粕、糠麸等 ， 同时还要搭配足量的青饲料 ， 补充适量的骨粉;酒糟不可大量喂种鹅 ， 否则会导致种公鹅精子畸形 。
3、酒糟储存时应注意将酒糟晒干或烘干后粉碎 ， 存于干燥处 ， 随喂随取;把酒糟装于水泥池中或缸中用水浸泡 ， 使其沉淀发酵 ， 并随时根据池中水质变化更换清水 ， 待池中发出酒香味即可饲喂 ， 发霉腐败的酒糟不能喂鹅 。
三、发酵后的酒糟物料保存方法
如果要长期保存 ， 发酵后的酒糟物料则要密封严格 ， 并压紧压实处理 ， 尽量排出包装袋中的空气 ， 这样不仅可以长期保存 ， 而且在保存的过程中 ， 降解还要进行 ， 时间较长后 ， 消化吸收率更好 ， 营养更佳 。其他固体发酵的糟渣也是这个原理 ， 当然 ， 前提条件是能确保密封严格 ， 不漏一点空气进入料中 ， 则时间越长 ， 质量更好 ， 营养更佳(但实际生产中 ， 很多用户并不能保证密封严格 ， 所以 ， 建议尽快用完为好) ， 我们有一个用户发酵全价饲料 ， 采取严格的密封措施 ， 一年后 ， 饲料非常完好 ， 适口性极佳 ， 酸度也没有升高多少 ， 以5%加入其他饲料中一起喂养 ， 动物吃后 ， 明显提高抗病力和消化吸收率 。酒糟中有部分酒精残留 。饲喂不当会导致鹅中毒 。
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