新冠病毒在罐头里能存活吗 进口衣服会不会新冠病毒
据了解到,关于新冠病毒在罐头里能存活吗的具体情况是这样的 。对于新冠病毒肺炎疫情,大家基本的防范措施和方法都已经比较了解了,但食物的选购方面还是比较担惊受怕,冷冻产品、进口产品都不敢买,那么鱼罐头能存活新冠病毒吗?罐头食品会有新冠病毒吗?新冠病毒在罐头里能存活吗?下面就跟小编来详细了解一下吧!
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新冠病毒在罐头里能存活吗一般情况下新冠病毒离开宿主存活时间比较短,基本不超过24小时最多的病毒不超过5天 。
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鱼罐头能存活新冠病毒吗鱼罐头海鲜罐头大概率不会有新冠病毒 。
因为海鲜罐头在制作的时候,海鲜产品都会经过高温煮炖 ,在高温的环境下 ,就算有病毒,病菌也会被高温杀死的 ,而制作罐头都是流水线机器自动完成的,罐头的里面是没有污染的。
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此前三文鱼罐头连夜下架加改名不过值得注意的是,此前我国相关部门抽检时,从北京新发地农贸市场的进口三文鱼案板中,检测到了新冠病毒,其货源来自京深海鲜市场,而三文鱼的捕捉地则是欧洲 。
通常,这一新闻只会引发几个问题:进口三文鱼的新冠病毒哪来的;生鲜食物会不会成为传染源;进口食物还能吃吗?
出人意料的是,这次的话题,居然让猫粮也躺枪 。据业内人士披露,不少销售平台连夜要求,原料含有三文鱼的猫粮、狗粮必须进行相应修改,建议把「三文鱼」改成「鲑鱼」 。
三文鱼(salmon),又名鲑鱼、大马哈鱼、撒蒙鱼 。因此,这一操作其实就是换汤不换药,并无任何实际意义 。
有的商家照做,还有的则选择把三文鱼「马赛克」,换成「san文鱼」之类的表述……
此举可能引发部分心理敏感的人产生怀疑:猫咪还能不能吃三文鱼猫粮,会不会因此感染新冠病毒?毕竟众所周知,新冠疫情发生后,国内外有些猫狗也被人类感染过新冠病毒
含三文鱼的猫粮,是否可能携带新冠病毒?
首先要明确一点,检出新冠病毒,不等于可以感染或者传染新冠病毒 。病毒含量需要达到一定量,才具有传染性 。
根据水产、病毒、食品领域的专家给出的相同结论,三文鱼本身不可能感染新冠病毒 。
首先,目前认为新冠病毒可能起源于蝙蝠,经过中间宿主,最终感染人类 。但三文鱼住在深海,中国进口的三文鱼主要来自北欧的挪威和丹麦,以及南美的智利海域,那里只有海鸥,接触不到蝙蝠 。
新冠病毒入侵的宿主通常是哺乳动物,主要是通过与细胞上的ACE2受体结合 。现有科学实验证实,它们无法感染鱼类的ACE2受体,因此三文鱼本身是不会携带病毒的 。
结论就是,虽然三文鱼的案板上检测出了新冠病毒,但病毒不是来自于三文鱼自身,病毒很可能是在捕捞、处理、运输、售卖等过程中被「污染」而沾上 。
专家分析,病毒可能主要来自于两个途径:
其一,三文鱼被捕捉者污染,将病毒带入国内 。
鱼类在捕捞、加工、运输整个过程中都离不开人的参与,可能其中有人感染并将新冠病毒带到食品中 。同时,因为肉类需要冷链运输,低温中病毒的存活时间也会延长 。
第二,销售时,市场流动人员或工作人员污染了三文鱼案板 。
而如果三文鱼肉最终被做成刺身、寿司等产品生食,就容易造成传播 。
回到猫粮的问题上,在制作加工三文鱼或者其他肉类蛋白原料的猫粮过程中,是否可能也沾染新冠病毒?
答案是否定的 。首先说干粮,我们都知道干性宠粮制作过程中,可能经历三次甚至四次高温加工环节,其温度达到220℃以上 。
新型冠状病毒对热敏感,56℃加热30分钟即能有效灭活病毒,因此,在干粮的高温加工之下,不可能生存 。
干粮的加工制作和包装过程,自然都是机械化操作,没有人类涉及,因此无论三文鱼抑或其他原料,都不会被病毒感染 。
猫狗罐头加工不会经历超高温炼制过程,但同样需要加热煮熟,而哪怕传说中的「低温烹煮」(干粮中的烘焙粮也是同样道理),其温度也超过60摄氏度,足以杀灭病菌 。
冻干的制作工艺可能有所区别,但如果是国外优质冻干,一般通过一种名为HPP(高压加工)的巴氏杀菌法作为安全措施,无需加热或辐射即可杀死病原体,提高冻干的卫生程度,避免有些人担心猫主子吃生食可能感染沙门氏菌等病菌 。例如,国内常称作SC冻干的Stella & Chewy,就有采用这一工艺 。
因此,猫咪因为猫粮生产中受污染而接触到新冠病毒,概率几乎为零 。但从猫的生理角度,其实并不建议长期食用鱼肉,最好定期轮换,避免过敏 。
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