菱角怎么煮,菱角煮多久,煮菱角为什么要放盐

菱角是一种初秋比力常见的食物，喜好发展在水里面，和莲藕发展习性比力近似。菱角里面含有丰硕的营养成分，食用之后有益气、健脾胃等益处。菱角的服法良多，最常见的就是用它煮着吃，不外在煮的时辰，时候和方式都是有一些技巧的。

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菱角怎么煮
方式一：
食材：菱角、食盐、食醋等。
做法：
【菱角怎么煮,菱角煮多久,煮菱角为什么要放盐】1、将菱角用清水洗净，在用食盐水浸泡半小时，再用清水清洗清洁，捞起沥干。
2、将沥干的菱角放进锅中，加适量的清水，在放少许食盐，年夜火烧开，水开之后煮10~15分钟即可熟透。
3、将熟透的菱角捞起，放进冷水之中，进行退热，即可食用。

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方式二：
材料：菱角500克、年夜葱3段、姜3片、花椒1/2茶匙(3克)、八角3颗、喷鼻叶3片、盐2茶匙(10克) 。
做法：
1、将菱角放在清水中浸泡30分钟后，用废旧牙刷将菱角概况和裂缝中的泥洗失落冲净。
2、年夜葱切段，姜切片。将洗净的菱角，放入锅中，再倒入清水没过菱角，放入葱段，姜片，花椒，八角，喷鼻叶。
3、盖上盖子，年夜火煮沸后，改中火煮15分钟即可。
4、吃的时辰，直接掰开外壳食用。

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菱角煮多久
菱角煮大要是15~20分钟。菱角刚上市的时辰是新颖的嫩菱角，这时辰菱角可以当生果吃，拨去外壳，搓去外膜，生吃的菱角很甜，又脆又多汁。到菱角快下市的时辰就叫老菱了，个年夜又老，这时辰就可以煮着吃了。菱角一般需要煮15分钟即可熟透，菱角巨细受品种的影响，此中的4角菱角最小，而2角菱角最年夜，蒸煮的时候也有所分歧，一般在15~20分钟之内。

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煮菱角为什么要放盐
煮菱角的是放盐是为了让口感更好，还可以杀菌。不外不建议放太多的盐，会导致盐的摄入过量。因为菱角自己就有必然的甜味，直接用清水煮熟之后，剥开吃的味道就很好了。

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吃菱角的益处
1、补脾益气。菱角生食有清暑解热感化，熟食则可以益气健脾。
2、减肥。古代人认为服菱角可以轻身，即菱角具有减肥健美感化，这可能与菱角不含有使人世间发胖的脂肪有关。
3、行水、祛暑、解毒。老年人常食有益。夏日食用还有“行水、祛暑、解毒”之效。
4、解渴。菱角嫩时皮脆肉美，食之有清喷鼻之味。菱角作为生果生食，能清热生津，消暑解热，除烦止渴;熟食能益气健脾，祛病强身。
5、消弭疲惫。成熟时肉厚甘美，是一种高热量的食物，营养价值可与栗子媲美。秋游时，可以买些红菱角生吃，既可以解渴，又能消弭疲惫。
6、护肤护发。菱角还具有益胃安中，津润皮肤，乌黑秀爆发用。
7、辅助治疗疾病。菱角健脾利水，对一些癌症和胃溃疡有必然辅助疗效。菱角食用，外用均可以辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。菱角连壳捣碎水煎后取汁饮用，解酒精中毒。