蓝莓种植技术
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蓝莓属杜鹃花科越桔属浆果类灌木 ， 其果实内所特有的蓝莓花青素等物质具有提高视力、抗衰老和防癌等功效 ， 被誉为“21世纪功能性保健浆果”和“水果中的皇后” ， 并被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一 ， 近年来风靡欧美及日本 。由于蓝莓具有独特的营养保健功能 ， 在国际市场上需求量极大 ， 且售价昂贵 ， 产品供不应求 。
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蓝莓的品种特性
【蓝莓种植技术】蓝莓果实大小近似于樱桃 ， 呈蓝色及亮蓝色 ， 风味甜酸并有特殊的香气 ， 口感极佳 。蓝莓种子极小入口几乎没有感觉 ， 没有象樱桃那样的果柄和种子等不可食用部分 ， 吃起来非常方便 。
蓝莓植物分类为杜鹃科越橘属植物的统称 ， 因其果实呈蓝色而称为蓝莓 ， 主要分布于北美和欧洲 。树高1～2m ， 喜酸性土壤 ， 不耐干旱 。目前全世界值得推广的栽培品种近200余个 ， 并因气候特点的不同可分为：
1、适于北方较寒冷地区的矮丛蓝莓和北高丛蓝莓；
2、适于南方暖温带地区的南高丛蓝莓；
3、适于南方地区的兔眼蓝莓等 。
其中北高丛蓝莓风味及蓝莓花青素含量均好于其他两类 ， 国际市场需求量最大 。
蓝莓为多年生落叶或常绿灌木 ， 果实呈蓝色 ， 近圆形 ， 单果重0.5～2.5克 ， 种子极小 。果肉细腻 ， 甜酸适度 ， 有香气 。可鲜食 ， 亦可加工成果酱、果汁、果酒等 。蓝莓栽培最早始于美国 ， 我国原始蓝莓品种几乎都是野生的 ， 不适合栽培 。20多年前我国开始引进国外优良品种 ， 至今已引进20多个品种 ， 但尚未形成大规模的生产能力 。
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蓝莓种植的园地建设
1、园地选择
蓝莓栽培范围较广 ， 可根据当地气候选择适宜品种 ， 但干旱少雪、易受霜冻的北方地区不宜发展 。选择的园地坡度要小 ， 不宜超过10度；土壤pH值4.0～5.5 ， 最适范围4.3～4.8；土壤有机质含量不低于5%；土壤疏松 ， 通气良好 ， 湿润但不积水 。
2、园地准备
园地选好后 ， 在定植前一年结合压绿肥深翻 ， 深度以20～25厘米为宜 ， 深翻熟化后整地 。在定植前还要对不完全符合要求的土壤进行改良 ， 以利蓝莓生长 。
3、定植
蓝莓春、秋栽植均可 ， 以秋栽成活率高 ， 春栽则宜早不宜晚 。株行距 ， 兔眼蓝莓常用2米×2米或1.5米×3米 ， 高丛蓝莓用1.2米×2米 ， 矮丛蓝莓用0.5～1米×1米 。兔眼蓝莓白花不实 ， 最好配置高丛蓝莓作授粉品种 。高丛和矮丛蓝莓白花结果率较高 ， 但配置授粉树可提高果实品质和产量 。主栽品种与授粉品种的配置比例为1∶1或1∶2 。
