马铃薯淀粉和红薯淀粉的区别？
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【马铃薯淀粉和红薯淀粉的区别？】马铃薯淀粉和红薯淀粉的区别？？？
回答：马铃薯淀粉：是将马铃薯煮熟后 ， 将其干燥并精细磨碎后得到的 ， 它是家庭一般常用的淀粉 ， 它的粘性足 ， 质地细腻 ， 颜色洁白 ， 光泽优于绿豆淀粉 。红薯淀粉：颜色一般为白色 ， 通常呈颗粒状 ， 有粗粒和细粒这2种 ， 融于水中后加热会呈现粘稠状 ， 粘度较高 。
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