壁虎加工方法步骤
壁虎是蜥蜴的一种，又称守宫 。西南地域称"四脚蛇"、"巴壁虎"，在粤西地域叫"勾镰蛇"，因其身体像粤西人常用来割稻、割草用的镰刀(俗称"勾镰");在潮汕地域称"钱龙"，因为传说钱龙叫7声家主人就要发家了，不外现实上应写作"檐龙"，因潮汕话"檐"与"钱"同音所以常遭曲解 。体背腹扁平，身上摆列着粒鳞或杂有疣鳞 。指、趾端扩展，其下方形成皮肤褶襞，密布腺毛，有粘附能力，可在墙壁、天花板或滑腻的平面上敏捷爬行 。
文章插图
壁虎干品别名天龙，是我国一味传统宝贵中药材，对治疗各类癌症等疑难病症有神奇疗效 。无论是人工养殖仍是捕获的野生壁虎，采用准确的加工方式城市提高其药用价值和市场价钱 。
一、保留壁虎活体
用于加工的壁虎必需是活的，在加工前也要避免造成其灭亡，是以捕获壁虎必需用网袋 。捕获过程中还应防止壁虎断尾而影响其药用价值 。
二、致死壁虎的方式
可采纳以下4种方式致死壁虎：①将壁虎放入蛇皮袋内，向袋内浇入开水将壁虎烫死，且当即从水中掏出，避免长时候高植浸泡而影响其品质；②把装有活壁虎的蛇皮袋扎好袋口，放于水中将壁虎闷死；③把壁虎放在冰箱里冻死；④正确敲击壁虎的头部，此法会影响制品的外不雅 。
三、壁虎的加工
壁虎可以晒干也可以烘干 。晒干用时候较长，气候欠好时轻易腐臭 。一般都是采用烘干方式：在地面挖坑或垒1个土炕，坑或炕上放1张薄铁板，铁板上面糊l薄层麦秸泥；把壁虎逐个小心地舆直放好；在坑内焚烧锯末，将壁虎烘干；烘烤时火不要太旺（以免把壁虎烤坏），且距离一段时候应轻轻将壁虎翻动一下，但每次距离不要太密，不然壁虎的躯体味断开 。此外，如捕获壁虎的量年夜时，应视坑（炕）的巨细，将壁虎分次加工 。
【壁虎加工方法步骤】加工后的壁虎干品，以身体完整、连结原色、腹部褐绿色者为佳 。
