猪皮怎么做好吃又简单,家常猪皮做法大全

猪皮就是猪身上的表皮，良多人在吃猪肉的时辰，城市将这个部门和肉一路食用了。其实除此之外，猪皮也是能零丁做成美食来吃的，而且它的食用价值还很是高。关于它的具体做法，想必是良多喜好吃它的人都想要领会的工作了吧！

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猪皮怎么做好吃又简单
猪皮冻
用料：猪皮适量、食盐适量。
做法：
1、猪皮洗净放入水里煮熟，煮至用筷子插能轻便穿过即可关火。
2、掏出猪皮把上面残剩的肥膘用刀刮失落，必然刮清洁。
3、然后把刮清洁的猪皮切成细丝，放入没过猪皮两指的清水里再次煮，年夜火烧开，小火慢煮1小时。
4、煮至汤汁浓稠关火，加盐拌匀6.倒入保鲜盒加盖，放冰箱冷藏一夜即可成型。
5、掏出成型的皮冻，切片后插手醋、葱丝或本身喜好的调味料即可食用。

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家常猪皮做法年夜全
一、凉拌猪皮
用料：猪皮1盒、食盐适量、醋适量、葱适量、姜适量、八角1个、喷鼻油适量、辣椒油适量、白糖少许、喷鼻菜适量。
做法：
1、猪皮洗净，合着葱姜年夜料放入汤锅里。
2、开锅后去血沫，中小火煮到用筷子扎破猪皮，捞起放凉。
3、去失落猪皮上的一些肥油，然后切小条。
4、依次放入喷鼻油，辣椒油，白糖，醋，盐，喷鼻菜拌匀即可。

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二、海带猪皮粥
用料：粳米适量、糯米适量、燕麦片适量、海带适量、猪皮适量、食盐4克。
做法：
1、海带泡洗之后放入高压锅中炖8分钟，切丝备用。
2、猪皮也是头一晚炖好的，切成细条。
3、粳米、糯米、燕麦米放入沙锅中年夜火烧开，小火炖稠。
4、最后放入海带、猪皮再炖10分钟，加盐调味即可。

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吃猪皮的益处
1、滋阴补益气：猪皮属于性凉的食材，对于滋阴补虚有很好的功能。食用猪皮可以或许养血益气，对于补血、活血有很好的感化。食用猪皮对于弥补身体的铁元素有极好的功能，补血的同时，对于气血的运行有益处，可以或许达到补益气的结果。
2、延缓衰老显年青：恰当的食用猪皮能延缓衰老，在猪皮中有较多的胶原卵白，这种物质可以或许和水连系在一路，身体中假如贫乏这些胶原卵白，会使得体内细胞的贮存水的能力有所削弱，造成细胞的含水量降低。皮肤进而会呈现脱水的环境，造成皮肤干燥、掉去弹性、发生皱纹等。