桂圆是不是荔枝?荔枝、龙眼和桂圆有什么区别
荔枝、龙眼和桂圆这三种水果是我们生活中经常吃到的 , 说是三种水果也不尽恰当 , 因为桂圆不应该叫水果 , 它其实是一种 。不过很多朋友 , 尤其是女性朋友在对这三种水果上有误区 , 今天农夫哥就为大家说说这三种水果的区别 。
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1、龙眼
龙眼 , 正名叫做桂圆 , 是多年生常绿乔木植物 , 春天开花夏日结果 。其果球形 , 壳淡黄色或褐色 , 果肉白色透明 , 汁多味甜 。是岭南佳果之一 。连壳的龙眼还可加工焙晒成龙眼干(即桂圆肉),是一种具有镇静、滋补功能的药材 。
龙眼我们一般都是吃鲜的 , 在成熟季节市场上有很多销售 , 肉是白色略微透明 , 核是黑色的 , 口感很甜 , 有时会有点涩 。
【桂圆是不是荔枝?荔枝、龙眼和桂圆有什么区别】
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桂园是药用上常叫的名称 , 将鲜龙眼晒干 , 就是我们吃到的桂圆,都是同样的名叫不同 。
传统养生观点认为 , 人体经历了夏季高温环境下的超常消耗 , 在秋冬服食一些性质平和的滋补食物 , 养阴防燥 , 增补元气 , 调整脏腑功能 , 提前打好健康基础 , 使其能够适应寒冷恶劣的气候 , 以达到健身防病的目的 。桂圆就非常适合秋冬日常进补食用 , 甘温滋补 , 入心脾两经 , 补心脾益气血 , 而且甜美可口 , 不滋腻 , 吃法还很百搭 , 可直接食用、泡茶、炖汤、浸酒、入药、煲粥等 , 繁简随心 , 方便实用 。如果搭配红枣、枸杞、当归、淮山、糯米、莲子、鸡肉、瘦猪肉、牛肉等等食材 , 多种方式食用 , 营养相互补充 , 口味多样化 , 能取得更好的效果 。
2、荔枝
荔枝是著名的岭南佳果 , 属亚热带珍贵水果 , 岭南四大名果之一 。它原产我国南部 , 有2000多年的栽培历史 。其中“一骑红尘妃子笑”的果王荔枝 , 特别是俗称“糯米糍”的品种 , 核尖小 , 肉芳洌清甜 , 完全可 以想象苏东坡“日啖荔枝三百颗 , 不辞长做岭南人” , 真情流露的满足样子 。
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荔枝因果实成熟时枝弱而蒂固 , 不可摘取 , 只能用刀连枝剪下 , 故名荔枝 。荔枝因形色美艳、质娇味珍、超凡出众而被古人宠爱 , 称誉为人间仙果、佛果 。荔枝种类繁多 , 如三月红、桂绿、凝冰子和糯米糍等 , 我国秦岭以南多有栽种 。
新鲜的荔枝每年五月开始上市 , 七至八月是最当造的时节 。产地附近的城市经常可以买到刚刚摘下来的新鲜荔枝 。至于离产地较远的地方 , 便只可以买到冰冻过的 。荔枝罐头也非常流行 , 一般是去壳去核 , 泡在淡糖水里 。味道和新鲜度差的很远 , 经常用来作冷饮或甜点 。
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