2020年农村适合种什么野菜

野菜在饥荒年代是人们填饱肚子的食物 , 而近年大家又兴起吃野菜 , 一是种植的蔬菜有农药残留 , 另一方面是想尝试不同的风味 。而且种植野菜的农民也有很多 , 那么2020年农村适合种植什么野菜呢?随小编一起来看看吧 。

2020年农村适合种什么野菜

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1、香椿
香椿目前是在市场上比较火爆的野菜之一 , 它的价格比较高 , 而且近年还流行一个词叫香椿自由 , 可见它的市场价值之高 。因为价格比较高 , 大多人买回来都是煎蛋吃 , 但是香椿只有嫩芽才能吃 , 所以一旦错过吃它的季节 , 那么就不值钱了 。

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2、鱼腥草
说起鱼腥草可能大多不知道是啥 , 但是它的另一个名字折耳根 , 相信大家都有所耳闻 , 因其有独特的鱼腥味 , 它在市场上的评价可谓是两极分化 , 很多人对其爱不释手 , 但是也有很多人非常讨厌它 。鱼腥草一般是凉拌食用 , 味道鲜嫩可口 , 当然仅限于喜欢吃的它感觉 , 在市场上销售还是不错的 , 也是近年来网红野菜 。

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3、马苋菜
这种野菜在农村比较常见 , 很多农民的庭院中随处可见 , 它的生存能力极强 , 也算的上是特别耐贫瘠的植物 , 无论是在干旱还是水涝环境都能生长 。它作为野菜食用起来味道非常可口 , 有一定特别的酸味 , 用来作为开胃菜非常的适合 。

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4、蒲公英
对于蒲公英想必大家都陌生 , 在路边随处可见 , 小时候常常会把它摘下来用力吹 , 看它四处飘散 。但其实它也是一种很好的野菜 , 在市场上的认知程度比较高 , 而且还具有清热解毒、消肿散结、利尿通淋的功效作用 , 在市场上比较火爆 。
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