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胡萝卜种植方法和注意事项_生吃胡萝卜注意事项

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温度胡萝卜为半耐寒性蔬菜，营养生长期和生殖生长期对温度的要求不同 。种子在4~6℃即可萌动，8℃时开始生长;在18~20℃经10天左右即可出苗 。幼苗能忍耐短时间-3~ -4℃的低温，也能在27℃以上的高温条件下正常生长 。胡萝卜发芽期最适温度是20~25℃，叶生长盛期的适宜温度，白天为20~25℃，夜间为15~18℃;肉质根膨大期，以20~22℃为适宜，3℃以下停止生长 。胡萝卜种根在土壤温度达到8~10℃即可定植 。胡萝卜开花、授粉、结籽的适宜气温以白天22~28℃，夜间15~20℃为宜 。白天气温超过35℃，即不能授粉结籽 。
光照胡萝卜为喜光、长日照植物，特别是营养生长期，需要中等强度以上的光照 。
播种时保持土壤潮湿，促使种子发芽和出苗整齐 。幼苗期和叶生长盛期，见干见湿，既要保证地上部正常生长，又要增加土壤透气性，促使直根发育良好 。肉质根膨大期是需水量最多的时期，做到均匀浇水，以满足肉质根膨大的需要，也要防止灌溉量的剧烈变化造成裂根 。胡萝卜一般在肉质根采收前10~15天停止浇水，减少开裂，利于储运 。
胡萝卜喜土层深厚、土质疏松、排水良好、孔隙度高的沙壤土和壤土 。在透气不良的黏重土壤中，肉质根则颜色淡，须根多，易生瘤，品质低劣;在低洼排水不良的地方，肉质根易破裂，常引起腐烂，叉根增多 。胡萝卜对土壤酸碱度的适应范围较广，在pH为5~8的土壤中均能良好生长，在pH为5以下的土壤中则生长不良 。
胡萝卜种植方法和注意事项_生吃胡萝卜注意事项
胡萝卜什么时候种植胡萝卜播种最佳时间为小暑与大暑之间，但近年由于市场需求，也出现了春播胡萝卜 。
春播较早，应在2月下旬至3月上旬进行，你现在播种正好不合适！但是如能选择排水好的地块也可一种！
一、选择品种
春播胡萝卜，对品种的选择十分严格，一定要选择抽薹晚、耐热性强、品种好、生长期短的中早熟品种，如红映二号、红秀、7585、改良五寸等 。
二、确定播种期
在山东寿光化龙镇、青州何官镇及其周边地区的胡萝卜种植区内，该地区一般一年两茬胡萝卜即春茬(早春2月份播种夏天6月份收获)和夏茬(7、8月播种，11月份收获) 。多数菜农的种植时间一般选择立春后，即每年2月上旬，当地菜农都用小拱棚覆盖来提高地温 。其实，据资料显示，胡萝卜发芽的最低温度为7℃，在我省北部及北方大部分地区露地春胡萝卜的播种期，一般在3月中下旬至4月上旬，若播种过早易发生先期抽薹，播种过晚则生长后期易遭暴风雨造成沤根 。
三、选择地块、整地
胡萝卜喜土层深厚、土质疏松、排水良好、富含有机质土壤或壤土，在部分粘土地上只要栽培得当也可以获得较高的产量 。春胡萝卜栽培必须选择地势高、易浇易排的地块 。对粘土地，排水是否通畅，是决定栽培成功与否的重要因素之一，尤其对肉质细嫩、纤维素含量低的品种要求更为严格 。由于胡萝卜肉质根入土深，若耕翻太浅，土壤不够疏松，则肉质根易于弯曲，短小，甚至发生叉根 。因此要求对土壤进行深耕，深耕施入基肥，基肥最好是腐熟的有机肥(如使用新鲜厩肥易发生叉根)，每亩施有机肥5～6立方米，如没有有机肥，也可每亩施入50千克复合肥加少量尿素和磷酸二氢钾，然后深耕25～30厘米，将土块打碎作垄，垄面宽1.0～1.3米，垄沟宽0.3～0.4米，沟深0.2米左右 。垄面表面表土一定要细碎、平整，以利于播种和发芽整齐 。
四、精细播种
首先要注意种子的质量和发芽率，必要时，先进行发芽实验，以确保适宜的播种量，春播时最好先浸种，以利于出苗 。天气旱时最好将土壤灌湿涨松后，再整地播种 。
五、播种方法
1、浸种：在播种的前1天下午，用37℃的温水将种子浸泡12～16小时，捞出后晾干一下，拌入干沙土后播种，为使撒种均匀，可适当多掺加一些沙土 。
2、播种：撒种和条播均可 。覆土厚1.5厘米左右 。播种后用耙子耙2～3遍，使地表平整，种子上部浮土要细碎 。播完后用铁锹背轻拍畦面，使种子与土壤结合紧密 。
3、喷施除草剂：胡萝卜一般出苗较慢，经过浸种后，从播种到出苗约需10天，一般杂草先于苗子出土，造成荒草，因此最好播种当天或第2天，每亩用除草剂200毫升加水50千克喷洒畦面，对多数杂草的防除率可达80% 。
【胡萝卜种植方法和注意事项_生吃胡萝卜注意事项】4、浇灌：播种后，如果不下雨，一定在播种的当天顺沟浇水，否则会影响出苗率 。浇水时候要使水从下往上渗，以保持土表湿润，还可防止下雨使土壤板结造成出苗困难 。如果外界温度适宜，可在播后的9天（胡萝卜幼苗出土前)将地膜或小拱棚撤掉，或胡萝卜幼苗出土后要适当放风炼苗，选择适宜时期撤膜 。

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