干辣椒品种有哪些

跟着湘菜的热销，也越来越多人喜好上吃辣椒了。糊口中，辣椒的种类很是的多，并且辣椒的服法、做法也多样化。干辣椒也是我们很是的喜好吃的一种，存放时候也很是多，下面和小编一路来看看干辣椒分哪几种吧！

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干辣椒品种有哪些
1、樱桃类辣椒，叶中等巨细，圆形、卵圆或卵形，果小如樱桃，圆形或扁圆形，红、黄或微紫色，辣味甚强，制干辣椒或供不雅赏，如成都的扣子椒、五色椒等；
2、圆锥椒类，植株矮，果实为圆锥形或圆筒形，多向上发展，味辣，如仓平的鸡心椒等；
3、簇生椒类，叶狭长，果实簇生，向上发展，果色深红，果肉薄，辣味甚强，油分高，多作干辣椒栽培，晚熟，耐热，抗病毒力强，如贵州七星椒等；
4、长椒类，株型矮小至高峻，分枝性强，叶片较小或中等，果实一般下垂，为长角形，先端尖，微弯曲，似牛角、羊角、线形。果肉薄或厚，肉薄、辛辣味浓，供干制、腌渍或制辣椒酱，如陕西的年夜角椒；肉厚，辛辣味适中的供鲜食，如长沙牛角椒等；
5、甜柿椒类，分枝性较弱，叶片和果实均较年夜。按照辣椒的发展分枝和成果习性，也可分为无限发展类型、有限发展类型和部门有限发展类型。

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干辣椒的食用价值
1、健胃、助消化。
如前所述，辣椒对口腔及胃肠有刺激感化，能加强肠胃蠕动，促进消化液排泄，改善食欲，并能按捺肠内异常发酵。我国一些医学、营养专家对湘、川等省进行查询拜访，发现这些遍及喜食辣椒的省区，胃溃疡的发病率远低于其他省区。这是因为辣椒能刺激人体前列腺素E2的释放，有利于促进胃黏膜的再生，维持胃肠细胞功能，防治胃溃疡。
2、预防胆结石。
常吃青椒能预防胆结石。青椒含有丰硕的维生素，尤其是维生素C，可使体内多余的胆固醇改变为胆汁酸，从而预防胆结石，已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒，对缓解病情有必然感化。红苹果红辣椒防治乳癌----研究人员比来发现，红苹果和红辣椒等“红皮”生果和蔬菜对乳腺癌等肿瘤疾病有防治感化。
【干辣椒品种有哪些】

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3、改善心脏功能。
以辣椒为首要原料，配以年夜蒜、山楂的提取物及维生素E，制成“保健品”，食用后能改善心脏功能，促进血液轮回。此外，常食辣椒可降低血脂，削减血栓形成，对心血管系统疾病有必然预防感化。
4、辣椒有减肥感化。
辣椒含有一种成分，能有用地燃烧体内的脂肪，促进新陈代谢，从而达到减肥的结果。在日本市场上，已有多种适合女性食用的辣椒成品。