海参涩口是为什么?


海参涩口是为什么?

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海参涩口是为什么???
【海参涩口是为什么?】回答:海参涩口是由于海参体内含有各种碱性物质 , 如果处理不当 , 就会造成海参肉质带苦味 。可以把泡发好的海参放入加了醋或碱的水中浸泡来去除海参的涩味 。

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