凉拌金针菇正宗做法,凉拌金针菇怎么做简单又好

【凉拌金针菇正宗做法,凉拌金针菇怎么做简单又好】所谓平易近以食为天，吃饱了才有气力干活，当然，我们不仅要吃好还得甘旨且营养才好！金针菇相信很少有人不喜好吃，因为金针菇的口感柔嫩爽脆，且很是的鲜美，今天小编给大师介绍甘旨而又营养丰硕的凉拌金针菇的建造方式吧！

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凉拌金针菇正宗做法
1、用铰剪减去金针菇的根蒂部门，再频频冲刷清洁。较长的金针菇可以从中心剪开，以便利食用；红椒去籽切细丝。
2、锅中加水，加1勺盐，烧开后下入金针菇和红椒丝，煮1分钟，关火。只需1分钟，金针菇很易熟，时候煮长了反而轻易塞牙。
3、将金针菇和红椒丝浸入预备好的凉开水中，待金针菇冷却后，捞起，沥干——最好攥攥金针菇，将水挤干些。

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4、蒜和葱切末，加1勺喷鼻醋， 1勺橄榄油，少许糖拌平均，备用。
5、黄瓜去皮切丝——因为黄瓜轻易出水，所以预备这道菜时，我们到最后再切黄瓜，随吃随拌。
6、将金针菇、红椒丝，黄瓜丝、步调4中调好的汁拌平均，口重的可以加点辣椒油或者辣椒酱。

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凉拌金针菇怎么做简单又好吃
食材：新颖金针菇，喷鼻菜、生抽、麻油、鸡精。
制做方式：
1、将金针菇洗净，切去尾部老的部门，假如有连在一路的，撕开。
2、锅烧开水，放入金针菇，稍煮一下就捞起，冷却。
3、将喷鼻菜洗净，用白开水冲一下，切碎，放在金针菇上。
4、加一点生抽，麻油，鸡精，拌匀即可。清爽可口，营养丰硕。备受喜爱。

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吃金针菇有哪些益处
1、抗癌
金针菇可提高身体免疫力，匹敌病毒传染及癌症，对肝癌、肺癌均有较着的抗癌感化。
2、促进新陈代谢
金针菇能有用地加强机体的糊口活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各类营养素的接收和操纵，对发展发育也年夜有益处。
3、降血脂、降胆固醇
金针菇可以或许按捺血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而削减心血管疾病的发生。

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4、促进智力发育
金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、加强智力发育、加强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人加强记忆力的必需品，在多国度誉为“益智菇” 。
5、抗疲惫、抗炎
食用金针菇具有反抗疲惫、抗菌消炎、消弭重金属盐类物质、抗肿瘤的感化。
6、增进食欲、帮忙消化
金针菇有一种怪异的清喷鼻,并且富含氨基酸,能增进食欲。此外，它的营养成分更能促进胃肠的蠕动，将体内废料实时排出体外，对于帮忙消化和防治便秘极具功能。金针菇性寒，味甘、咸，归肝、胃经。具有补肝肾，益肠胃，增智，抗癌的功能。可以用来治疗肝病、胃肠炎症、溃疡和肿瘤等症。