芹菜图片大全,芹菜简介

芹菜，相信大师都不生疏，因为是我们餐桌上常见的家常小菜，口感清脆爽口，味道鲜嫩甘旨，且具有很是高的营养价值，深受大师的喜爱与追捧。下面小编带大师来更深切的领会芹菜的相关信息吧！

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芹菜形态特征
1、茎。草本，高5~15公分，茎具蒲伏性，走茎发财，茎颀长，蒲伏于地面，节节生根。

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2、叶。多年生叶片肉质，叶近圆形或肾形，有V形缺口，叶长2~3公分，宽1.8~2.5公分，边缘有5~7浅裂，裂片有钝锯齿，浅裂约等于锯齿深度，基部心形，掌状脉7~9，叶面疏生短硬毛；叶柄长5~15公分，柄上密被柔毛；托叶膜质，顶端钝原或有浅裂，长0.1~0.2公分。

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3、花。花为繖形花序，分离生于走茎的叶腋处，花序梗长于叶柄，长5~15公分，被有柔毛；繖形花序有花18~26朵，密生成球形的头状花序；花柄极短，长0.1~0.15公分，花柄基部有膜质、卵形或倒卵形的小总苞片；无萼齿；花瓣5枚，渐尖形，白色或乳白色；花柱幼时内卷，花后向外反曲，基部隆起。花果期4~11月。

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4、果实。果为离果，长0.12~0.15公分，宽0.1~0.12，扁圆形，基部心形，滑腻，成熟后常呈黄褐色，中稜和背稜显著，果顶有两支天线状花柱。

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芹菜简介
芹菜原产地为地中海沿岸，四时均可供给，芹菜是家喻户晓的甘旨食材，满身是宝，茎、叶都可以食用。芹菜性喜冷凉、潮湿的天气，属半耐寒性蔬菜，不耐高温。芹菜分水芹和旱芹两种，功能近似。芹菜又被称为“旱芹”、“药芹”、“喷鼻芹”、“蒲芹”等，特殊是旱芹喷鼻气浓烈，药用价值高故亦被称为“喷鼻芹”、“药芹” 。芹菜口感松脆可口，可与多种食材爆炒，家常菜肴里芹菜炒百合、芹菜炒喷鼻干、芹菜炒肉丝、芹菜肉馅饺子等都是中国老苍生餐桌上出镜率特殊高的菜肴。