玉米面怎么做?

跟着人们的糊口越来越好，糊口品质也慢慢提高，由以前的温饱晋升为对林林总总美食的追求。吃货们可能不知道，良多好吃的小吃都是由玉米面建造成的，下面跟小编来领会玉米面有哪些建造方式？

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玉米面怎么做？
食材：玉米面200克，白面200克，糖50克，泡打粉4克，酵母粉8克，水适量，葡萄干适量，枸杞适量，蔓越莓干适量，蜜豆适量。
做法：
1、玉米面与白面（1：1），糖、泡打粉放入容器中夹杂平均。
2、中心开一个窝，插手酵母粉。
3、插手少量水把酵母化开。
4、再慢慢插手适量水，拌成稍稀一点的面糊。
5、找一模具，平均地刷上一层食用油便利脱模。

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6、把面糊倒入模具中铺平。
7、上面撒上各类果干，可随各个爱好插手。
8、盖上保鲜膜发酵至2倍年夜。
9、蒸锅上火，水开后年夜火40分钟即可。
10、玉米面发糕光彩金黄、喷鼻甜松软易消化，特殊适合白叟与孩子食用。

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芹菜叶玉米面鸡蛋饼
食材：面粉5年夜勺子，玉米面3年夜勺子，芹菜叶80克，鸡蛋2个，盐适量，花生油适量，糖适量，花椒粉适量，葱适量。
做法：
1、芹菜叶洗净，放滚水中焯一下。
2、鸡蛋两个打散，插手适量的清水。
3、蛋液有手抽拌匀插手玉米面和面粉拌匀，面粉和玉米面的比例年夜约3年夜勺子玉米面加5勺子小麦面粉。
4、焯水的芹菜叶和葱切碎。
5、蛋液加玉米面和面粉夹杂平均成糊状。

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6、插手芹菜叶和葱、盐、少许糖、花椒粉拌匀。
7、夹杂好的面糊。
8、锅内加少许花生油插手面糊。
9、面糊放入锅内摊开煎熟，一面煎熟翻过来煎另一面即可。
10、做好的鸡蛋饼

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三宝玉米饼
食材：玉米面100g ，面粉30g ，清水适量，玉米粒50g ，青豆粒50g ，胡萝卜粒50g ，喷鼻葱25g ，培根50g ，盐适量，糖适量，胡椒粉适量。
做法：
1、喷鼻葱切粒。
2、胡萝卜切粒。
3、培根切粒。
4、将喷鼻葱粒、胡萝卜粒、培根粒、玉米粒和青豆粒一路放进年夜碗。
5、插手适量盐、糖和胡椒粉（糖可以稍多一点儿）。
6、下手，稍用力抓拌平均。

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7、插手玉米面和面粉。
8、拌匀。
9、插手适量清水，少量多次，边加边拌匀。
10、拌成浓稠、稍有流动性的面糊。
11、烧热平底锅，插手适量食用油，将面糊舀入锅中，摊成小饼。
12、中小火，煎至两面金黄，即可。

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玉米面的营养价值
【玉米面怎么做?】1、玉米面中含有亚油酸和维生素E ，能使人体内胆固醇程度降低，从而削减动脉硬化的发生。
2、玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠芥蒂。
3、现代医学研究注解，玉米面中有丰硕的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相连系，使其掉去毒性，然后经由过程消化道排出体外。

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4、粗磨的玉米面中含有年夜量的赖氨酸，可按捺肿瘤发展。
5、玉米面还含有微量元素硒。硒能加快人体内氧化物分化，按捺恶性肿瘤。
6、玉米面中丰硕的炊事纤维，能促进肠蠕动，缩短食物经由过程消化道的时候，削减有毒物质的接收和致癌物质对结肠的刺激，因而可削减结肠癌的发生。玉米片是新型的便利食物，所用原料是玉米粗粉或细粉，几乎含有玉米面的全数营养成分。