2019年三门青蟹价格多少钱一斤？怎么做好吃？

三门青蟹是螃蟹中优良的品种，其色泽光亮呈青蓝色，有着“青背、黄肚、金爪、绯钳”的特色外观肉质细嫩，香味浓郁，为低脂肪高蛋白食品。那么，2019年三门青蟹价格多少钱一斤？怎么做好吃？

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一、2019年三门青蟹价格多少钱一斤？
目前三门青蟹的主要产地在浙江、江苏等地，价格一般在75～100元/斤，过年过节价格会偏贵一些，大约在110～130元/斤。
2019年9月18日三门青蟹浙江、江苏部分地区的价格如下：
江苏盐城大丰区价格为：80元/斤；浙江宁波余姚市价格为95元/斤；浙江台州三门县价格75元/斤。

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【2019年三门青蟹价格多少钱一斤？怎么做好吃？】二、三门青蟹怎么做好吃？
材料：三门青蟹、醋、生抽、姜、蒜
做法：1、用牙刷把附着在蟹壳表面的淤泥、苔藓等清理干净；
2、将姜、蒜去皮洗净切碎，与生抽、醋等做成调味酱。
3、准备蒸锅，放入水烧开，放置蒸架，将三门青蟹放入隔水蒸8～10分钟即可。
4、出锅吃的时候蘸点之前调好的酱，味道十分鲜美。

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三、如何挑选三门青蟹？
1、三门青蟹一般在中秋节前后最肥美，选择新鲜、活泼的青蟹口感最好，千万不要买死了或者快死的，死蟹可能会产生有害物质，身体健康有影响。我们可以将它们翻开，如果能自己翻回来，说明还比较有活力，可以购买。
2、可以将青蟹举起来，观察它的背光蟹壳锯齿状的顶端，如果是完全不透光的，说明这只青蟹比较肥满，反之就是不太饱满的。
3、另外，青蟹是要换壳的，刚刚换完壳的青蟹往往消耗了很多能量，会偏瘦。如果它的底部呈白色甚至透明状就说明它是换完壳没多久的，这种就不要买了。
四、三门青蟹如何保存？
1、青蟹买回来后用淡盐水养5分钟左右拿出。
2、把它放置在阴凉湿润的地方，这地方必须是能够通风透气的即可比如卫生间。或者是在桶底搁3厘米左右的淡盐水即可，水不要满过青蟹的嘴巴，最好两天换一次水。
3、不能把青蟹放入冰箱和淡水养，会加速它们的死亡。在最适宜温度和水润的环境下可以存活5-10天，一般是存活3-5天。
三门青蟹虽然好吃，但是不能与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥等同食；不可饮用冷饮会导致腹泻；不宜与茶水同食，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。