正宗韩国啤酒炸鸡做法_啤酒炸鸡是什么韩国连续剧来着
正宗韩国炸鸡配方是什么?主料鸡腿6只
辅料胡椒粉月桂树叶蒜姜甜辣酱油炸粉食用油盐韩式辣椒酱1.5勺番茄酱7勺草莓酱3勺麦芽糖4勺料酒4勺糖1.5勺辣油1勺蒜末2勺洋葱半个
韩国炸鸡的做法步骤:
将鸡腿洗干净,放入锅中,加入生姜、蒜瓣、月桂树叶煮5分钟,捞出后用凉水洗净 。
往鸡腿中加入盐、胡椒粉腌制30分钟左右
在腌制鸡腿的时候,将所有制作甜辣酱的材料放到锅中熬煮,(韩式辣椒酱番茄酱草莓酱麦芽糖料酒糖辣油蒜末洋葱)等酱料开始冒泡后,再熬个1分钟左右即可
将腌制好的鸡腿放到塑料口袋中,加入油炸粉混合均匀,放置10分钟
锅中烧热油,下鸡腿炸至金黄,晾凉后,再下油锅中炸一次,这样口感会更加酥脆
将之前熬好的甜辣酱挂在炸鸡上
最后装盘即可
我相信你也可以做成我这样
【正宗韩国啤酒炸鸡做法_啤酒炸鸡是什么韩国连续剧来着】
韩国炸鸡怎么做?主料:鸡腿10只,油炸粉200g,蒜泥1大勺,洋葱泥2大勺,辣椒粉1勺,盐0.5勺,胡椒粉0.5勺,牛奶300ml,清水120ml
1、将鸡腿放进大碗中
2、将鸡腿用清水洗净并沥干水分
3、在碗中加入300ml的牛奶,浸泡30分钟
4、30分钟后,将浸泡鸡腿的牛奶倒去
5、取一只小碗,加入蒜泥1大勺,洋葱泥2大勺,辣椒粉1勺,盐0.5勺,胡椒粉0.5勺,搅拌均匀成腌料
6、将腌料倒进装有已经浸过牛奶的鸡腿碗中
7、戴一次性手套,将鸡腿和腌料均匀搅拌,使得鸡腿上均有沾有腌料,腌制1个小时
8、取一只中型碗,倒入100g油炸粉
9、再取一只中型碗,倒入100g油炸粉,120ml清水,搅拌均匀至无颗粒状的稀糊
10、在小奶锅中倒入半锅的食用油
11、待油温达7成,筷子上的面糊放入油锅中,会不断涌出小油泡即表示油温可以了
12、将腌好的鸡腿,先放入稀糊中滚一圈,是鸡腿各个方位都裹上面糊
13、将裹有面糊的鸡腿,放入装有干油炸粉的碗中再滚一圈,使鸡腿表面均匀沾有干油炸粉
14、将鸡腿放入油锅中炸,炸的过程中,在鸡腿肉厚的地方,用食用剪刀剪1-2个口子,这样可以使鸡腿炸透,炸熟
15、待鸡腿炸至金黄酥脆,捞出沥干油份即可装盘,鸡腿表面撒少许葱白做装饰 。
随着韩剧的热播,炸鸡配啤酒一时成了大家的最爱,那韩国炸鸡的口味到底如何呢?哪里又能吃到营养健康美味的韩国炸鸡呢 。答案就是自己尝试着做,因为自己做的,才会放心食用,这款韩国炸鸡,香脆可口,鸡肉外焦里嫩,特别好吃 。
炸鸡与啤酒怎么做原料:鸡中翅8只、啤酒半瓶 。
配料:生抽2汤匙、生姜几片、白糖1汤匙、盐少量、胡椒粉少量 。
1、鸡中翅清洗干净,沥干水分,用少量盐和胡椒粉抓匀,生姜切片;
2、热油锅,油只要一点点就可以,放姜片爆香;
3、放鸡翅小火煎;
4、翻面后继续小火煎;
5、倒进半瓶的啤酒;
6、加入大约2汤匙的生抽;
7、加入1汤匙的白糖,大火煮开后转中火煮15分钟,再转大火打开锅盖收汁;
8、酱汁很浓稠就就可以装碟上桌了 。做法一
原料:鸡中翅8只、啤酒半瓶 。
配料:生抽2汤匙、生姜几片、白糖1汤匙、盐少量、胡椒粉少量 。
1、鸡中翅清洗干净,沥干水分,用少量盐和胡椒粉抓匀,生姜切片;
2、热油锅,油只要一点点就可以,放姜片爆香;
3、放鸡翅小火煎;
4、翻面后继续小火煎;
5、倒进半瓶的啤酒;
6、加入大约2汤匙的生抽;
7、加入1汤匙的白糖,大火煮开后转中火煮15分钟,再转大火打开锅盖收汁;
8、酱汁很浓稠就就可以装碟上桌了 。
1、鸡翅就算不煎,直接把所有材料倒进锅里也可以煮出很好吃的啤酒鸡翅;
2、把啤酒换成可乐,用同样的方法就可以做出美味的可乐鸡翅啦;
3、啤酒的用量还得根据鸡翅的多少和啤酒的大小来调整,反正这个做法是不加水的,啤酒用量刚好没过鸡翅就行;
4、大火煮开后要转中火,不要用小火,小火煮出来不好吃,最后一定要开大火,打开锅盖来把酱汁收至浓稠才好吃;
5、啤酒在煮的过程中会挥发,所以不用担心吃了啤酒鸡翅会醉酒 。
鸡翅、色拉油、食盐、姜、小葱、啤酒
1、鸡翅洗干净,加入葱姜,盐一茶匙,腌20分钟
2、锅内放少许油,放入鸡翅,煸鸡翅到两面金黄
3、加入啤酒,刚才腌鸡翅的葱姜,一茶匙盐 。大火收汁 。
韩国炸鸡怎么做?主料:鸡腿10只,油炸粉200g,蒜泥1大勺,洋葱泥2大勺,辣椒粉1勺,盐0.5勺,胡椒粉0.5勺,牛奶300ml,清水120ml
1、将鸡腿放进大碗中
2、将鸡腿用清水洗净并沥干水分
3、在碗中加入300ml的牛奶,浸泡30分钟
4、30分钟后,将浸泡鸡腿的牛奶倒去
5、取一只小碗,加入蒜泥1大勺,洋葱泥2大勺,辣椒粉1勺,盐0.5勺,胡椒粉0.5勺,搅拌均匀成腌料
6、将腌料倒进装有已经浸过牛奶的鸡腿碗中
7、戴一次性手套,将鸡腿和腌料均匀搅拌,使得鸡腿上均有沾有腌料,腌制1个小时
8、取一只中型碗,倒入100g油炸粉
9、再取一只中型碗,倒入100g油炸粉,120ml清水,搅拌均匀至无颗粒状的稀糊
10、在小奶锅中倒入半锅的食用油
11、待油温达7成,筷子上的面糊放入油锅中,会不断涌出小油泡即表示油温可以了
12、将腌好的鸡腿,先放入稀糊中滚一圈,是鸡腿各个方位都裹上面糊
13、将裹有面糊的鸡腿,放入装有干油炸粉的碗中再滚一圈,使鸡腿表面均匀沾有干油炸粉
14、将鸡腿放入油锅中炸,炸的过程中,在鸡腿肉厚的地方,用食用剪刀剪1-2个口子,这样可以使鸡腿炸透,炸熟
15、待鸡腿炸至金黄酥脆,捞出沥干油份即可装盘,鸡腿表面撒少许葱白做装饰 。
随着韩剧的热播,炸鸡配啤酒一时成了大家的最爱,那韩国炸鸡的口味到底如何呢?哪里又能吃到营养健康美味的韩国炸鸡呢 。答案就是自己尝试着做,因为自己做的,才会放心食用,这款韩国炸鸡,香脆可口,鸡肉外焦里嫩,特别好吃 。
炸鸡条 材料鸡脯肉料酒、盐、鸡精、胡椒粉面粉面包糠 做法 鸡脯肉切成长形的条状; 取一大碗,装入鸡条,加料酒、盐、鸡精、胡椒粉抓均,腌渍10-20分钟; 将腌好的鸡肉放入面粉碗中打个滚,使其表面均匀的沾上面粉; 鸡蛋一个打散,将沾了面粉的鸡条再在蛋液中浸泡,使表面均匀的挂上蛋糊; 再扔进面包糠中打个滚,使鸡条表面均匀的裹上面包糠; 炒锅倒半锅植物油,大火烧至油温六成热时转中火,下入挂好糊的鸡条,下油锅炸至两面金黄; 捞起滤干油份 。香柠炸鸡 材料a.鸡胸肉8两,面包粉少许,水适量,b.蛋1颗,吉士粉1小匙,低筋面粉2大匙,砂糖3克,盐10克,c.柠檬2颗,砂糖30克,醋少许,太白粉1小匙,水2小匙 做法(1)将材料b调和均匀成面煳状备用 。(2)鸡胸肉洗净,与作法1的面煳拌匀备用 。(3)把作法2的鸡胸肉拍上薄薄的一层面包粉后,以130℃的小火炸约5分钟 。(4)切少许柠檬表皮,再将一颗柠檬挤成柠檬汁备用 。(5)将另一颗柠檬果肉挖出,加上砂糖、醋和作法2的柠檬汁与柠檬皮,以太白粉和水勾薄芡即成酱汁 。(6)将作法3的鸡胸肉切片,淋上作法5的酱汁搭配食用即可 。南乳炸鸡块 材料鸡胸肉(350克)、面粉(1碗)、南乳(3汤匙)调料油(1碗)、盐(1/3汤匙)、白糖(2汤匙)、料酒(1汤匙) 做法 1、洗净鸡胸肉切成块,舀3汤匙南乳入碗,加1/3汤匙盐、2汤匙白糖和1汤匙料酒,拌匀腌20分钟 。2、将腌好的鸡块放入面粉里,裹上一层面粉 。3、倒1碗油进锅烧热,转小火,放下几块鸡块煎至鸡块发硬变熟,捞起沥干油,再将其他鸡块都煎好 。咖喱炸鸡块 主料:鸡肉,洋葱 。咖喱粉,番茄汁,盐,油(蒜粉,红椒粉依个人口味添加) 。做法1.先将鸡肉切成块,再将洋葱切成丁 。2.接着将油放入锅里,加入洋葱丁,炒至颜色变为棕黄色为止 。3.然后调入番茄汁、咖喱粉、蒜粉、红椒粉,等烧出香味以后,再放进鸡块 。4.翻炒几秒钟鸡块后,倒入水,以没过鸡块为准,再撒上适量的盐 。5.最后,待汁变浓稠以后,再撒上适量的香菜叶和姜条就可以出锅了 。炸鸡米花 材料料酒,盐,姜粉,花椒粉,鸡蛋,胡椒粉,孜然粉,鸡胸肉,面包糠,面粉,番茄沙司 做法1.如图准备鸡蛋、面粉、面包糠、鸡胸肉(切小块后加胡椒粉、孜然粉、花椒粉、姜粉、盐、料酒拌匀入味) 。2.把腌渍好的鸡肉先裹上一层面粉,再裹上蛋液,最后是面包糠,鸡肉因为切成小块,数量比较多,一个个的去裹会浪费时间,可以将所有鸡肉块一起倒入面粉碗中,然后不停的摇晃面粉碗,使每块鸡肉都能均匀的包裹上一层面粉,裹面包糠也是如此 。3.最后是入油锅炸,油烧热至5成热的时候,逐个放入鸡肉块,用中小火将鸡肉炸至金黄,然后捞出,大火将油烧热,将鸡肉块再次放入油中复炸一次,然后快速捞出就可以食用了 。
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