中秋节为什么一定要吃月饼 圆圆的月饼代表着团圆
在我国,每个重要的节日都会有一种代表性的美食,说到即将到来的中秋节,相信大家都会不约而同的想到月饼,但是关于月饼的起源,以及中秋节为什么要吃月饼,很多人都不了解,那么中秋节为什么一定要吃月饼?
每到中秋节,我们就要吃月饼,其实古时候就有月饼了,只是那个时候还不叫月饼 。那时,人民时常举行祭月活动,用的供品就是象征着阖家团圆的圆形的饼 。祭拜结束后,人们便围座在院子里,一边吃饼,饮桂花酒,一边赏月 。
后来,古时候的人们将农历八月十五这天定为中秋节,将圆饼取名为月饼,中秋节吃月饼的习俗也就随之流传下来 。中秋节是团圆佳节,月饼象征着团圆,所以每年的农历八月十五,是传统的中秋佳节,也是一个团圆的日子 。
中秋吃月饼的起源,相传是从元末开始流传下来的,在元朝时期,因为中原人民受到了蒙古人的残酷统治,纷纷起义反抗,在朱元璋的领带下反抗蒙古势力 。
因为古时候传送消息十分不方便,有害怕被人搜查,因此在刘伯温的建议下,使用饼子作为传递信息的工具,将八月十五夜起义的纸条藏在饼子里面,通过饼子的传送将信息传递给义军 。
为了纪念八月十五夜起义推翻元朝的功绩,因此中期佳节吃月饼的习俗开始流传下来 。无论月饼的起源在什么时候,都将月饼视为团圆相聚的圣物,用月饼来寄托对亲人或者故乡的思念,期盼美好生活是天下人们的美好心愿 。
话说回来,中秋节虽然吃月饼是一种风俗习惯,但并不是说一定要吃月饼,只不过是我们人的一种美好的愿望,希望家人朋友团圆相聚而已 。
月饼的种类
1、广式月饼:它的选料和制作技艺都非常精致巧妙,最大的特点就是皮薄松软、造型美观、图案精致、花纹清晰 。
2、京式月饼:它的主要特点是甜度及皮馅比适中,重用麻油,口味清甜,口感脆松 。
【中秋节为什么一定要吃月饼 圆圆的月饼代表着团圆】3、苏式月饼:苏式月饼选用原辅材料讲究,极富地方特色 。表面金黄油润,圆边浅黄,平整饱满,酥皮清晰不乱,皮馅厚薄均匀,无脱壳和空心现象 。
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