紫胡萝卜的功效与作用
紫胡萝卜简介紫色胡萝卜果实颜色为紫色，营养价值很高，富含花青素、维生素C、胡萝卜素以及多种矿物质 。紫色胡萝卜是一种难得的果、蔬、药兼用的食材，性微温，味甘辛，能缓解眼部疲劳、预防高血压、调节新陈代谢、增强抵抗力，具有较强的抗氧化作用，深受消费者喜爱 。
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紫胡萝卜的功效与作用紫色胡萝卜煲汤如果是大面积种植可以覆盖地膜，如果要是一家庭院种植直接点播就可以，不需要做特殊的处理 。
但是等到紫胡萝卜长出来以后就要加强管理，尤其是要对其根部喷洒消毒杀菌剂，这样可以有效控制病虫害对其损害 。
如何分辨紫胡萝卜种子好坏如何分辨紫胡萝卜种子好坏？
这个问题村民小江来回答 。
胡萝卜是农村中常见的根茎类蔬菜之一 。其品种繁多；紫胡萝就具营养价值和保健作用；做菜品时又能配以肉晕亨煮；一直以来深受大众的青睐和喜爱 。在种植胡萝卜时，为了让其优质高产，其选种很重要 。正确选择适宜当地种植、优质、高产的种子，是胡萝卜长势强旺，产质量双高的基础 。那怎样辨别出紫胡萝卜种子的好坏呢，我有如下几点要说 。
一:以外观来鉴定其种子的好孬 。一般来说，好的紫胡萝卜种子颜色较鲜且深沉 。其籽粒大小均均，千粒克重几乎相差不大 。用手揉搓其不掉色不掉灰 。这样的种子，可以应用到当年的种植中 。
而不是当年的种子(隔年种或陈年的种子)其颜色发淡，且呈雾灰色，时间更久一点的种子，甚至呈白灰色，用手揉搓有起雾灰、掉尘、且易脏手等现象 。这样的种子不宜种植 。
二:闻其种子的气味，辨别其好孬 。当年新鲜的紫萝卜种子，以鼻嗅:其种子清新清香(有萝卜杆茎挥发油的味道)，以手揉搓，其种子则更易粘在一起，其味粘于手掌 。而一些品质较差的种子或陈年的种子，以鼻嗅之:有霉味，或呛人的灰尘味 。以手揉搓，其种子易散且缺乏弹性 。拍拍手掌有灰尘飞扬 。
三:紫胡萝卜种子的储藏 。根据种植时间及季节的不同，收获胡萝卜种子有时间和季节的差异 。在采收其种子后，应把其种子晾晒于有光微风或无风的环境里(因为其种子身轻，在有风的环境里，极易被刮跑) 。待其种子完全晾干透后，收储于纱网状的袋子里，或纸质的包装袋中 。再用纸盒内装白色泡沫，将种子放入纸盒内的白色泡沬中 。亦可用纸盆盛装草木灰，纸或布铺于草木灰上，再放入装有种子的纱袋或纸袋 。也可在纸盒内铺上棉絮或布，再放入装有种子的纱袋或布袋 。封好袋口，再封好纸箱 。将纸箱置于干燥处即可 。这样储存的种子，时间更久，且不易变质至坏 。
【紫胡萝卜的功效与作用】总结 。紫胡萝卜种子的好坏的辨别，一是看；二是闻(嗅)；三是揉搓；当然好品质的萝卜种子还得有正确的储藏方法，才能保证下茬萝卜种子的质量不会改变 。
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